Құлпынай торты - бұл дәмді және нәзік десерт. Сүзбе қосылған крем өте дәмді болып шығады. Құлпынай тортты безендіріп қана қоймай, сонымен бірге жаздың ерекше атмосферасын қосады.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 3 жұмыртқа;
- - 5 ас қасық. қасық сүт;
- - 150 г қант;
- - 180 г маргарин;
- - 4 стакан ұн;
- - ванилин.
- Крем үшін:
- - 500 г құлпынай;
- - 250 мл сүт;
- - 150 г қант;
- - 4 сарысы;
- - 3 ас қасық. ас қасық ұн;
- - 150 г ақ шоколад;
- - 400 г сүзбе;
- - 150 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды пісіру. Маргаринді ерітіңіз, салқындатып, қантпен араластырыңыз. Жұмыртқа, сүт, ұн және ванилин қосыңыз. Қамырды илеңіз және тоңазытқышта екі сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Салқын қамырды ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қалыпқа құйыңыз. 20 минут 180 градусқа пісіріңіз.
3-қадам
Дайын тортты сәл салқындатып, үгіндіге ұнтақтаңыз.
4-қадам
Кремді дайындау. Қантқа сарысы, ұн, сүт қосыңыз. Отқа қойыңыз, үнемі араластырып қайнатыңыз.
5-қадам
Ақ шоколадты ерітіп, кремге қосыңыз. Салқындатылған кремді кесектер қалмайтындай етіп шайқаңыз. Майды бөлме температурасына дейін қыздырыңыз. Содан кейін сүзбені илеп, қосыңыз.
6-қадам
Ингредиенттерді біріктіріп, үлпілдек болғанша шайқаңыз. Құлпынайларды шайыңыз және ұсақтаңыз.
7-қадам
Тортты пісіру: бірінші қабат - құм қиыршықтары, содан кейін кілегей қабаты және құлпынай қабаты. Осылайша, біз қабат пен кілегей біткенше кезектесеміз. Дайын тортты бүкіл құлпынаймен безендіріңіз.
8-қадам
Тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз. Шайға қызмет етіңіз.
