Бұл өте пайдалы және құнарлы салаттың жаңашылдығы мен балғындығы, сондай-ақ оның дайындалуының қарапайымдылығы және барлық ингредиенттердің қол жетімділігі бұл салатты пайдалы тағамды жақсы көретіндер үшін өте тартымды етеді.
Бұл қажетті
- - 4 дана ақ балық филесі (садақ, поллок, треска);
- - 5 дана қызанақ;
- - 11 зәйтүн;
- - 280 г қымыздық;
- - 1 салат салаты;
- - 1 қызыл пияз;
- - 145 г ақ нан;
- - 110 мл зәйтүн майы;
- - 1 шай қасық шарап сірке суы;
- - 1 ас қасық қант;
- - тұз;
- - бұрыш;
- - кориандр;
- - ақжелкен мен аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Балық филесін арнайы пісіретін пакетке салыңыз, оны зәйтүн майымен майлап, тұзбен сүртіңіз. Сөмкені байлап, қайнаған суға 10 минуттай батырыңыз.
2-қадам
Содан кейін балықты шығарыңыз, одан теріні алып тастаңыз және өте үлкен емес бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Салат жапырақтарын жуыңыз, құрғатыңыз, ыдысқа салыңыз. Қымыздықпен де солай жасаңыз. Қызанақты кесіңіз. Пияз бен зәйтүнді сақиналарға кесіңіз.
4-қадам
Ақ нанды кішкене текшелерге кесіңіз, күнбағыс майы қосылған табада аздап қызартып, майлыққа салыңыз.
5-қадам
Барлық туралған көкөністер мен балықтарды шөптер салынған ыдысқа салыңыз, крутондарды сол жерге құйыңыз.
6-қадам
Сіз зәйтүн майы, тұз, шарап сірке суы және қант қоспасын таңу ретінде қолдануға болады.
7-қадам
Дайындалған салатқа аздап қара бұрыш, ұнтақталған кориандр себіліп, аскөк пен ақжелкенмен безендірілуі керек.
