Соррель орыс халқына өте ежелден таныс, бірақ содан кейін ол арамшөп деп саналды және ұзақ уақыт бойы тамақ дайындауда қолданылмады. Бүгінгі күні бұл өсімдік мүлдем басқаша өңделеді, сонымен қатар сұйық тағамдар мен тағамдар дайындауда кеңінен қолданылады.
Бұл қажетті
- - 2 сабақты балдыркөк
- - 2 шай қасық қарақат джемі
- - тұз, ақ бұрыш, сарымсақ, аскөк, ақжелкен, зире
- - 100 г шпинат
- - 1 ас қасық. кілегей
- - 200 г салат
- - 100 г қымыздық
Нұсқаулық
1-қадам
Салат, шпинат және қымыздық жапырақтарын салқын су астында жуыңыз, артық сұйықтықты шайқаңыз. Қымыздық пен шпинат көкөністерін жұмсақ әрі жұмсақ ету үшін, петиттерді өткір пышақпен алыңыз. Барлық жасыл түстерді жіңішке етіп турап, шайып болғаннан кейін ақжелкенді, балдыркөк пен аскөкті ұсақтап тураңыз. Сарымсақ қабығынан тазартып, бастырғышпен тураңыз.
2-қадам
Барлық жасыл заттарды сарымсақпен бірге бір терең ыдысқа салыңыз, ақ бұрыш қосып тұздап, аздап араластырыңыз, көкөністерді қатты ұсақтамаңыз. Салат ыдысын полиэтиленмен жауып, 20 минут ұстаңыз.
3-қадам
Қарақат тосабын зәйтүн майымен және майы аз кілегеймен бөлек ыдысқа қосып араластырып дайындаңыз. Бұл қоспаға тұз, ақ бұрыш және зире қосыңыз. Салат қоспасын аздап араластырыңыз.
4-қадам
Фильмді алып тастаңыз, салатты қайтадан араластырыңыз және қызмет етіңіз. Таңғышты бөлек қызмет етіңіз.
