Бүгінгі таңда кез-келген тағамды майсыз тағамның талаптарына бейімдеуге болады. Орыс тағамдарының теңіз паспорты сияқты тағамы да ерекшелік емес. Қуырылған тартылған ет қосылған макарон тағамға оңай дайындалатын тағам ретінде танымал болды. Егер сіз ет компонентін баламалы арық компонентпен алмастыратын болсаңыз, онда вегетарианец те, ораза ұстаушы да сүйікті макароннан дәм тата алады.
Бұл қажетті
- - макарон - 450 г;
- - су - 4,5 л.;
- - окара - 1 стакан;
- - пияз - 1 - 2 дана;
- - тұз, қара бұрыш, мускат жаңғағы, кориандр - дәміне қарай;
- - өсімдік майы - 2-3 ас қасық.
- - тәтті жүгері - міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, теңіз стиліндегі майсыз макарон өнімдерін жасауға қажетті компоненттердің бірі туралы айту керек. Бұл окара - соя сүтін дайындаудан қалған торт.
Окараны алу үшін құрғақ сояны түні бойы суық суға салып қою керек. Таңертең суды ағызыңыз, 200 грамм құрғақ сояға 1,2 литр су мөлшерінде судың жаңа бөлігін құйыңыз. Сояны иммерсиялық араластырғышпен сумен сүртіңіз, содан кейін массаны дәке арқылы сүзіп, жақсылап сығыңыз. Соя сүті мен окара шығады.
2-қадам
Шикі соя құрамында кейбір токсиндер болуы мүмкін деп есептелгендіктен, алдымен окараны бумен пісіру керек немесе қуыру керек. Қысқа термиялық өңдеуден кейін окаруды қолдануға болады.
3-қадам
Кез-келген пішіндегі макарон өнімдерін орамдағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз. Макарон өнімдерін қатты бидайдан немесе дәнді дақылдардан таңдаған жөн. Бидай ақуызына - глютенге төзе алмайтындар үшін кез-келген макарон өнімдерін қолдануға болады: амаранттан, қарақұмық жармасынан, күріштен немесе жүгері ұнынан. Мұндай макарон өнімдерін денсаулық сақтау дүкендерінен немесе кез-келген супермаркеттен диета мен диабет бөлімінен оңай табуға болады.
Макарондар аяқталғаннан кейін оны салқын сумен шайып, бір жағына қойыңыз.
4-қадам
Төменде сипатталған процесс макарон өнімдерін дайындаумен қатар немесе одан кейін немесе кейін жүргізілуі мүмкін. Қабырғасы жоғары, қақпағы бар табаға өсімдік майын құйып, аздап қыздырыңыз. Нәзік туралған пиязды, тұзды және дәмдеуіштерді қосыңыз. Окараны 1-2 минуттан кейін қосуға болады.
Қуырыңыз, кейде ашық қоңырға дейін араластырыңыз.
5-қадам
Өрттен шығармай, дайындалған макарон қосыңыз. Қажет болса, жарықтық үшін сіз бірнеше ас қасық тәтті жүгері қосуға болады. Қайта мұқият араластырыңыз, қақпақты жауып, баяу отта 5-10 минут қайнатыңыз.
Осы уақыт ішінде макарондар қызады, дәмдеуіштердің хош иістерін сіңіреді және тағамды дайын деп санауға болады.
