Макарундар - дәстүрлі француздардың түрлі-түсті макарондары. Бұл дәмді тағамды пісіруге арналған бірнеше рецепт бар.
Бұл қажетті
- Печенье үшін:
- - 400 г қант құмы;
- - 6 жұмыртқаның ағы;
- - тамақ бояғышының 1 тамшысы (жасыл, сары, қоңыр, қызғылт);
- - 250 г ұнтақталған бадам;
- - тұз;
- Крем үшін:
- - 1 ас қасық. қасық кілегей;
- - 240 г сары май;
- - 1 шай қасық құлпынай тосабы;
- - 350 г қант ұнтағы (құм);
- - 1 шай қасық какао;
- - 1 шай қасық пісте;
- - 1 шай қасық лимон қабығы;
- - 1 шай қасық ваниль;
Нұсқаулық
1-қадам
Ақтарды үлпілдек болғанша шайқаңыз, оған қант құмын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Несие ұнтақталған бадам қосыңыз, ақырын араластырыңыз.
2-қадам
Әр бөлікке тамақтың әр түрлі бояғыштарын қосып, массаны 4 бөлікке бөліңіз.
Шприцті (сөмкені) толтырғаннан кейін, печеньелерді бұрын балауыз қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз.
Печеньенің үстіңгі жағы қатайғанша, печеньені 30 минут ұстаңыз. 170 ° C температурада 15 минут пісіріңіз. Дайын печеньені пісіру парағына салқындатыңыз.
3-қадам
Майға арналған кремді дайындаңыз: жұмсақ майды ұнтақ қантпен шайқаңыз, ваниль, кілегей қосыңыз.
Кремді 4 тең бөлікке бөліп, толтырудың 4 түрін дайындаңыз: бірінші бөлігіне 1 шай қасық джем, екіншісіне ұнтақталған пісте, үшіншісіне лимон қабығы, төртіншісіне какао қосыңыз.
4-қадам
Екі қабатты печеньелерді жинаңыз: қызғылт макарондарды құлпынайдан жасалған кілегей қабатынан, жасылдан - пістеден, қоңырдан - какао кілегейден, ал сарыдан - лимоннан жасалған макарондар жасаңыз.
