Бұл рецепт жұмыртқаны қолданбай бисквит дайындауды қамтиды, бірақ қамыр мен кілегейде жануардан шыққан сүт өнімдері бар. сондықтан
Бұл торт вегетарианшыларға немесе құстардың жұмыртқаларына аллергиясы бар адамдарға жарайды, бірақ вегетариандық немесе майсыз емес.
Бұл қажетті
- ұн - 2 кесе
- қант - 1 стакан
- су - 200 мл
- айран - 300 мл
- сода - 1 шай қасық
- май - 150 г.
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банка (380 г)
- бадам дәндері - 100 - 150 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен су мен айранды металл ыдысқа араластырыңыз. Сіз сондай-ақ йогурт, сүзбе, сарысу сияқты басқа ашыған сүт өнімдерін пайдалана аласыз. Жақсылап араластырыңыз және қоспаны сәл жылыту үшін отқа 1 минут қойыңыз. Ас содасын қосып, тез араластырыңыз. Қоспа химиялық реакция әсерінен қатты көбіктенеді.
2-қадам
Енді қоспаға ұн мен қант қосып, тегіс, біртекті қалың қамыр алғанға дейін көпірткішпен араластырыңыз. Бұл қамырды 30х30 см өлшемді майланған кең табамен құйып, 200 - 15 минутта пісіріңіз. Дайын тортты қалыптан алыңыз, салқындатып, крестпен 4 бөлікке кесіңіз.
3-қадам
Кремді дайындау үшін жоғары сапалы жұмсартылған майды жұмсақ болғанша шайқаңыз, біртіндеп қоюландырылған сүтті қосып, қамшылау процесін жалғастырыңыз. Крем дайын болған кезде ұнтақталған бадам дәндерін қосып, қаймақты қасықпен араластырыңыз. Дайын болған бисквит торттарын жаймас бұрын тоңазытқышта кремді салқындатыңыз.
4-қадам
Торттарды кілегеймен сүртіңіз, тортты жинап, қалауыңыз бойынша безендіріңіз. Тортты тоңазытқышқа 2-ден 3 сағатқа дейін салыңыз.
