Егер сіз қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе, онда сіз әйгілі Цезарьді дайындағаныңыз жөн. Бұл салат дәмге бай. Бұл жарқын және тартымды және сіздің үстеліңізге тамаша көрінеді.
Бұл қажетті
- - тауық еті 500 г;
- - жасыл салат 1-2 шоқ;
- - қызанақ (шие қолдануға болады) 500 г;
- - тәтті бұрыш (сары немесе қызыл) 2 дана;
- - ірімшік (голланд болуы мүмкін) 200 г;
- - өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн);
- - сарымсақ 1-2 түйір;
- - Ақ нан немесе бөлке.
- Салатқа арналған тағамға:
- - жұмыртқа 3 дана;
- - лимон ½ дана.;
- - қыша 3-5 шай қасық;
- - өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн);
- - сарымсақ 2-3 түйір;
- - Тұз бұрышы.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанды немесе нанды текшелерге бөліп, пешке жіберіңіз (t = 100-150 градус). Нан аздап құрғап, қызарған кезде оны алыңыз.
2-қадам
Табаға май құйып, туралған сарымсақты салыңыз, қуырыңыз, содан кейін сарымсақты алып тастаңыз, тек май қалдырыңыз.
3-қадам
Табаға майға крекер жіберіп, аздап қуырыңыз.
4-қадам
Тауық филесін кішкене текшелерге кесіп, сары маймен қуырылған табаға салыңыз. Филені жұмсақ болғанша қуырыңыз, тұздап, қара бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Тауық еті қуырылып жатқанда, 3 жұмыртқаны қайнатыңыз және сарысын бөліңіз, содан кейін оларды ұсақтап ұсақтау үшін ұсақтаңыз.
6-қадам
Жарты лимон, 3-5 шай қасық қыша (дәміне қарай) мен сарымсаққа майдалап туралған немесе баспасөз арқылы ұсақталған етіп сығыңыз.
7-қадам
Өсімдік майын, тұз бен бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Толтыру қазір дайын.
8-қадам
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
Салат жапырақтарын алдымен суға жарты сағат салып қою керек, содан кейін ол қытырлақ болады және қасиеттерін жоғалтпайды. Жапырақтарды құрғатыңыз. Жапырақтарды кішкене бөліктерге бөліп, ыдысқа салыңыз.
9-қадам
Қызанақ пен тәтті бұрышты үлкен квадраттарға кесіңіз. Салатпен жағыңыз.
10-қадам
Содан кейін тауықты қосыңыз, жақсырақ тауық қызмет еткен кезде жылы болады. Салат, бұрыш және қызанақты араластырыңыз. Салатты дәмдеңіз.
11-қадам
Салаттың үстіне крекер, содан кейін үгітілген ірімшік салыңыз. Нанның үгіндісімен араластырмаңыз, әйтпесе олар ылғалды сіңіреді және қытырлақ болмайды. Салатты үстелге беруге болады, ол әртүрлі тағамдармен үйлеседі.
