Біз сізге пияз, сәбіз, майонез және қызанақ қосылған треска филесін пісіруді ұсынамыз. Мұндай тағамға гарнир ретінде сіз қайнатылған күріш немесе картоп пюресі дайындауға болады. Бірден ыстық балыққа қызмет етпеген дұрыс, сәл салқындағанша күтіңіз.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 500 г треска;
- - 500 г сәбіз;
- - 300 г пияз;
- - 2 қызанақ;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Маринадтың астында пісірілген треска 1 сағат ішінде дайындалады: 30 минут дайындыққа, тағы 30 минут - дайындықтың өзіне кетеді. Сондай-ақ, дайын балық салқындағанша (10 минут) күткен жөн.
2-қадам
Алдымен, треска филесін дайындаңыз - оны шайыңыз, бөліктерге бөліңіз, аздап майға қуырыңыз.
3-қадам
Сәбізді тазалаңыз, майдалап тураңыз (оны үккіштен өткізуге де болады), өсімдік майына қуырыңыз. Пиязды қабығынан аршып, қалауыңыз бойынша кесіңіз, сәбізге қосыңыз, бірге тағы 5 минут қуырыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты маймен жағыңыз. Оған треска филесінің қабатын салыңыз, үстіне пияз қосылған қуырылған сәбізді салыңыз, содан кейін қайтадан балық аулаңыз, үстіне - сәбіз және пияз қабаты. Сәбіздің барлық қабаттарын майонезбен қаптағаныңызға сенімді болыңыз! Ең жоғарғы қабат - жаңа піскен қызанақтың тілімдері. Тағамды пешке салыңыз.
5-қадам
Маринадталған пісірілген треска 180 градусқа дейін дайындалады, жарты сағаттан кейін ыдыс дайын болады. Балық пішінде сәл салқындағанша 10 минут күтіңіз, сонымен бірге ол тұндырылады. Осыдан кейін сіз табақтарға жайылып, кез-келген гарнирмен түскі немесе кешкі ас ретінде қызмет ете аласыз. Тресканы жаңа аскөк бұтақтарымен безендіріңіз.
