Пеште пісірілген треска филесі - бұл мерекелік дастарқанға арналған өте пайдалы және пайдалы тағам. Cod құрамында адам ағзасына пайдалы аминқышқылдары мен витаминдерінің көп мөлшері бар. Треска бауыры балық майын жасау үшін қолданылады.
Бұл қажетті
- - 500 г треска филесі;
- - 80 мл кілегей;
- - 100 мл қаймақ;
- - 50 мл майонез;
- - пияз - 2 дана;
- - қызанақ - 2 дана;
- - лимон - 1 дана;
- - бұрыш, тұз (сіздің талғамыңыз бойынша).
Нұсқаулық
1-қадам
Пеште пісірілген треска филесі үшін сіз тұтас балықты немесе оның кесектерін пайдалана аласыз. Тұтас тресканы шайыңыз, содан кейін кесіңіз: жартысын кесіңіз, қанаттарын, басын, жотасын және қабырға сүйектерін алыңыз. Содан кейін балықтың қабығын тек филе қалатындай етіп кесіңіз. Пісіруге дайындалған балық кесектерін шайыңыз, содан кейін қағаз сүлгімен құрғатып, пісірме табаққа салыңыз.
2-қадам
Келесі кезеңде треска филесі барлық жағынан тұз бен бұрыш болуы керек. Әрі қарай, сіз филені лимон шырынын себіңіз де, кілегейді қалыпқа қосыңыз.
3-қадам
Қызанақты шайыңыз, пиязды тазалаңыз және көкөністерді кішкене сақиналарға кесіңіз. Енді көкөністерді пішінде дұрыс жолға қою керек. Алдымен тұздалған қызанақты және бұрышты треска филесінің үстіне жайыңыз. Екінші қабат пияз болуы керек.
4-қадам
Қаймақ пен майонезді бөлек ыдысқа қосып, жақсылап араластырыңыз да, қызанақ пен пиязды осы массаға майлаңыз.
5-қадам
Треска филесін 180 ° C дейін қыздырылған пешке 25 минутқа салыңыз. Балықты жалпақ табаққа салыңыз, үстіне жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Пеште пісірілген треска филесі толығымен дайын, оны кез-келген гарнирмен бірге беруге болады, мысалы, күріш немесе картоп.
