Жұмыртқа орамының негізі - құймақ. Толтыру әртүрлі болуы мүмкін, мысалы, кальмар немесе лосось. Ең бастысы, негіз мен толтырғыштың контрастын ойнаңыз. Ақыр соңында, сіз нәзік, дәмді және мерекелік аппетит алуыңыз керек. Бұл тәбетті әдемі орналастыру өте оңай.
Кальмармен жұмыртқа орамы
Құрылым:
- 8 жұмыртқа;
- 100 мл сүт;
- 70 г үгітілген ірімшік;
- 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- килантро мен жасыл салаттың 0, 5 байламы;
- тұз, қызыл бұрыш.
Толтыруға арналған ингредиенттер:
- 100 г жасыл бұршақ консервілері;
- 100 г консервіленген кальмар;
- 1 қайнатылған сәбіз;
- 1 маринадталған қияр;
- майонез, тұз, бұрыш.
Сәбіз бен қиярды орташа үккіште үккіште өткізіңіз, кальмар кесектерін және жасыл бұршақ қосыңыз. Араластырыңыз, тұз, бұрыш, майонезбен толтырыңыз.
Тауық жұмыртқаларын сүтпен, ірімшікпен, тұз бен бұрышпен шайқаңыз, сары майға екі жағынан үлкен құймақ қуырыңыз. Оны сәл салқындатыңыз, кесектерге кесіңіз. Әр құюдың үстіне қойыңыз, ораңыз. Дайын аппетитті салат жапырақтарына қойыңыз, жаңа цилиндрмен безендіріңіз.
Лосось мен ірімшік қосылған жұмыртқа орамы
Құрылым:
- 7 жұмыртқа;
- 100 мл сүт;
- 1 ст. қасық зәйтүн майы, ұн;
- тұзды бұрыш.
Толтыруға арналған ингредиенттер:
- 100 г консервіленген лосось;
- 60 г қатты ірімшік;
- 1 пияз;
- 1 ас қасық. майонез қасық;
- әуесқойға арналған тұз.
Ірімшікті сүртіңіз, пиязды жарты сақинаға кесіңіз, лососьді тілімдерге бөліңіз. Толтырғыш компоненттерін, тұзды, маусымды майонезбен араластырыңыз.
Жұмыртқаны сүтпен араластырыңыз, ұн, тұз, бұрыш қосыңыз, құймақты екі жағынан қуырыңыз. Негізді салқындатыңыз, кең тілімдермен кесіңіз, әр кішкене толтырғышқа салыңыз, ораңыз. Сіз аппетитті салат жапырақтарына салуға немесе қалауыңыз бойынша орналастыруға болады.
