Көптеген адамдар гарнирден гөрі ет пирогтарын артық көреді. Өйткені, бұл өнім калориялылығымен және тағамдық құндылығымен ерекшеленеді. Вегетариандық тағамды таңдағандар немесе осы фигураға сүйенетіндер қарақұмық котлеттерінің өте дәмді әрі пайдалы екенін түсініп үлгерді.
Өнімнің артықшылықтары
Көптеген тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер қарақұмықтан осындай дәмді котлеттерді қалай дайындауды біледі, олар етпен бәсекеге түсе алады. Сонымен қатар, бұл жарма артық салмақпен күресте көмектеседі, өйткені оның калория мөлшері онша көп емес. Қарақұмық - бұл барлық адамдарға пайдалы диеталық өнім. Бірақ бұл әсіресе қант диабеті, анемия, жүрек-қан тамырлары аурулары және буын аурулары бар науқастарға өте қажет, өйткені ол холестеринді организмнен шығарады, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, қандағы гемоглобин деңгейін жоғарылатады, тістер мен сүйектерді нығайтады. Оның құрамында жеңіл сіңімді ақуыздар, майлар мен көмірсулар, сонымен қатар көптеген минералдар бар: кобальт, никель, йод, бор, мырыш, мыс, фосфор, кальций, темір. Қарақұмық котлеттерінен жалықпас үшін оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады.
Қарақұмық котлеттері
Қарапайым котлеттер үшін сізге қажет: қарақұмық, су, 1 пияз, 1 жұмыртқа, ұн, дәмдеуіштер, өсімдік майы және тұз.
Алдымен сіз жарманы ұнтақталған ботқа дейін қайнатуыңыз керек. Содан кейін оны суытып қойыңыз. Осы уақытта сіз пиязды ұсақтап турап, табаны қыздырып, аздап өсімдік майын құйып, сол жерге пиязды құйып, қызарғанша қуыруыңыз керек. Содан кейін сіз екі ингредиентті араластыруыңыз керек. Содан кейін, осы қоспаға дәміне қарай тұз қосып, жақсылап араластырыңыз да, толығымен салқындағанша қойыңыз.
Масса бөлме температурасына дейін салқындаған кезде, сіз оған келесі компоненттерді қосуға болады: шикі жұмыртқа, дәмдеуіштер және ұн. Қою консистенцияға дейін илеңіз, ұсақталған шарларды ұсақталған формаға құйыңыз, оларды ұнға айналдырыңыз, бүйірінен сәл қысыңыз және өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Котлеттерді әр жағынан 10 минут қуырыңыз. Оларды қыртысы жоқ кім жақсы көреді, оны қос қазандықта пісіруге болады. Бұл жағдайда сіз оларды аударудың қажеті жоқ, тек пісіру уақытын 15-20 минутқа қойыңыз. Пісірілген тағам қаймақпен және жаңа піскен шөптермен, тәуелсіз тағам ретінде немесе кез келген гарнирмен бірге беріледі.
Саңырауқұлақтары бар қарақұмық котлеттері
Олар қарапайыммен бірдей жасалады. Тек олар үшін сізге саңырауқұлақтар-шампиньондар немесе устрицаның 800 г саңырауқұлақтары қажет болады, сонымен қатар сізге нан үгіндісі қажет болады. Қарақұмық ботқасы жоғарыда көрсетілген рецепт бойынша дайындалады. Тек ұсақталған етге арналған киім-кешек келесі түрде жасалады: майдалап туралған пияз өсімдік майына қуырғыш табада, туралған саңырауқұлақтармен бірге 10-15 минут қайнатылады. мұқият араластырып. Содан кейін массаның салқындауына мүмкіндік беру керек. Содан кейін дайындалған композицияны блендермен кремге айналдырып, салқындатылған ботқа қосыңыз. Жұмыртқа мен ұн қосылмайды, өйткені оларды саңырауқұлақ пен пияз кілегейі оңай жабыстырады. Содан кейін котлеттер қалыпқа келтіріліп, нан үгіндісінде оралады. Олардың дәмі әр түрлі, сонымен қатар өте жағымды. Сонымен қатар, үй үйіндегі хостессаның рейтингі айтарлықтай жоғарылайды, ал қонақтар мұндай қонақжай үйді айналып өтпейді.
