Әдеттен тыс, бірақ сонымен бірге оны дайындауға өте қарапайым және бюджетті тағам, ол, айтпақшы, арық немесе вегетариандық мәзірге өте ыңғайлы.
Бұл қажетті
- - 200 мл қарақұмық шикі;
- - орташа мөлшердегі 1 сәбіз;
- - 1 кішкене пияз;
- - орташа 2 жұмыртқа;
- - 2 ас қасық. бидай ұны ас қасық (слайдпен);
- - 1 шай қасық бұрыш қоспасы;
- - тұз;
- - иісі жоқ күнбағыс майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақұмықты бірнеше суда өте жақсы шайыңыз. Кәстрөлде 600 мл сүзілген суды қайнатыңыз, оған аздап тұз қосып, қарақұмық қосып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін, жарманы терең ыдысқа жіберіңіз.
2-қадам
Пияз бен сәбізді тазалаңыз, пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді орташа үккіште үгітіңіз немесе өте кішкентай текшеге кесіңіз. Қарақұмыққа көкөністер қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Тауық жұмыртқасын шайқауышпен шайқаңыз, қарақұмық пен көкөністер қоспасына қосыңыз. Бидай ұны мен дәмдеуіштерді араластырыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
4-қадам
Күнбағыс майын табада қыздырыңыз. Фрикадельді ас қасықпен пішіндеп, табаға салыңыз. Алдымен бір жағынан қызарғанша қуырыңыз, екінші жағына аударыңыз және пісіріңіз. Өрт орташа деңгейде.
5-қадам
Дайын қарақұмық етін табаққа салыңыз. Жылы қызмет етіңіз. Қаласаңыз, ыдысқа қаймақ құйып, туралған жаңа шөптерге себіңіз.
