Қарақұмық ұсақталған етге толтырғыш ретінде сирек қолданылады. Бірақ бекер, өйткені қарақұмық өте қоректік және жақсы сіңеді. Қан тамырларын күшейту үшін фолий қышқылынан тұрады.
Бұл қажетті
- 700 г тауықтың төс еті
- 200 г қарақұмық жармасы
- 1 үлкен пияз
- 20 г тұз
- 50 г майонез
- 2 жұмыртқа
- 200 г нан үгіндісі
- 30 г өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтың төс етін кішкене бөліктерге кесіңіз. Ет тартқыштан құс еті мен қабығы аршылған пиязды өткізіңіз.
2-қадам
Қарақұмық жұмсақ болғанша қайнатыңыз, суды ағызыңыз.
3-қадам
Ұсақталған тауық еті, пияз, қарақұмық жармасы, майонез және тұзды біріктіріңіз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Жұмыртқаларды бөлек терең ыдысқа бөліп, сәл ұрып, бір шөкім тұз қосыңыз.
5-қадам
Нанның үгіндісін жалпақ табаққа құйыңыз.
6-қадам
Ұсақталған ет формасын дөңгелек пирожныйларға салыңыз. Оларды нан үгіндісіне батырыңыз, жұмыртқаға батырыңыз және қайтадан нан үгіндісі себіңіз.
7-қадам
Кәстрөлді алдын ала қыздырыңыз, май құйыңыз және пирожныйларды екі жақтан да қатты отта қайнатыңыз.
8-қадам
Пешке немесе пешке 190 градусқа дайын болыңыз. Толық пісіру үшін 10 минут жеткілікті болады.
9-қадам
Дайын котлеттерді туралған ақжелкен мен зире тұқымымен бірге беруге болады.
