Қарақұмық жармасынан жасалған котлеттің бұл керемет рецепті үйдегі барлық адамдарға ұнайды. Орталық нәзік, ал қабығы қытырлақ. Тағам диеталық болып табылады, өйткені онда ет жоқ, бірақ сонымен бірге ол мейірімді және жеңіл. Олар гарнирге мүлдем мұқтаж емес, өйткені олар өздері осы сипатта әрекет ете алады.
Бұл қажетті
- - нан үгіндісі;
- - қаймақ немесе майонез - 1 ас қасық;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - сарымсақ - 1 қалампыр;
- - ұсақ пияз - 1 дана;
- - сары май - тілім;
- - тұз;
- - су - 3 стақан;
- - қарақұмық жармасы - 2 стақан.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарақұмық ботқасын консистенциясы бойынша қайнатыңыз. Кәстрөлдегі суды қайнатыңыз, сол жерге алдын ала жуылған және сұрыпталған қарақұмық қосыңыз. Сары май мен тұздың бір бөлігін қосыңыз. Өртті үлкенге қойыңыз. Су қайнатылған кезде, кастрюльді қақпақпен жауып, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, 20 минут пісіріңіз.
2-қадам
Пісірілген ботқаны суытыңыз, оны ет тартқыштан өткізіп, сарымсақ түйірімен және кішкене шикі пиязбен бірге салыңыз. Қарақұмық массасына қаймақ немесе майонез қасық, шикі жұмыртқаны араластырыңыз.
3-қадам
Ылғал қолыңызбен котлеттер жасаңыз, оларды үгінділерге ораңыз және өсімдік майында қызарғанша орташа температурада қуырыңыз. Қарақұмық котлеттеріне шөптермен немесе қызанақ сияқты жаңа піскен көкөністермен бірге қызмет етіңіз.
