Көптеген адамдар кальмар салатын жақсы көреді. Бұл тағам Жаңа жылдық мерекелерде дәстүрге айналды. Салаттардың көптеген нұсқалары бар, бірақ олардың барлығы бір-біріне ұқсас. Тек бір ингредиент қосу арқылы сіз тағамның дәмін толығымен өзгерте аласыз. Және мұндай ерекше ингредиент - қызыл уылдырық. Салат өте қарапайым, бірақ дәмі керемет.
Бұл қажетті
- - жаңа кальмар
- - жұмыртқа
- - қызыл уылдырық
- - майонез
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа кальмарды ішектен жақсы тазалап, барлық пленкаларды алып тастау керек. Сіз қазірдің өзінде қабығынан тазартылған кальмар сатып ала аласыз және жай ғана шайыңыз. Кеспеңіз!
2-қадам
Кальмардың ұшаларын қайнаған тұздалған суға бір минутқа батырыңыз. Мұндай жұмсақ ет осындай пісіру уақытына жеткілікті. Сіз ұзақ уақыт пісірмеуіңіз керек, әйтпесе кальмардың дәмі «резеңке» болады және оны шайнау қиын болады. Біз ұшаны алып, оны толығымен салқындатамыз
3-қадам
Жұмыртқаны жұмсақ болғанша пісіріп, суытыңыз.
4-қадам
Кальмарды орташа жолақтармен кесіңіз. Ешбір жағдайда сіз кішкентай болмауыңыз керек. Сабан 0,5-1 см болуы керек. Үрі үккіште үш жұмыртқа.
5-қадам
Алынған массаға майонез қосып, мұқият араластырыңыз. Содан кейін ғана ас қасық уылдырықты қосыңыз. Енді жұмыртқалар жарылып, салатта әдемі болып көрінбеуі үшін мұқият араластыру керек. Ас болсын!
