Салаттардың басты миссиясы - кестені әртараптандыру. Олар, басқа ештеңе сияқты емес, әртүрлі талғам жасайды, сонымен қатар кез-келген үстелді керемет безендіреді.
Бұл қажетті
- - кальмар консервілері;
- - қызыл үрме бұршақтан жасалған консерві;
- - жарты бас қытай қырыққабаты;
- - жұп жаңа піскен қияр;
- - 9-10 тілім нан;
- - бір стақан өсімдік майының үштен бірі;
- - 4 түйір сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты жіңішке етіп тураңыз. Қиярды кішкене текшелерге кесіңіз. Консервіленген бұршақты ағызып, суық сумен шайыңыз. Кальмарды сұйықтықтан бөліп алыңыз. Нанды қалыңдығы 0,7 см-ден аспайтын тілімдерге кесіңіз, содан кейін текшелермен кесіледі. Бұл нан текшелерін өсімдік майына қуыру керек.
2-қадам
Қияр мен қырыққабатты салат ыдысына араластырыңыз. Содан кейін бұршақ пен кальмарды қосыңыз. Жеңіл тұздап алыңыз, майонезбен дәмдеңіз және жібіту үшін тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты салқын жерде сақтау керек.
3-қадам
Қуырылған крутондарды ұсақталған сарымсақпен хош иістендірілген өсімдік майымен қызарғанша жібітіңіз. Содан кейін үстелге салат ұсынар алдында крекерлер алынып тасталады.
4-қадам
Қызмет көрсетер алдында көкөністер мен кальмардың қоспасына крутон қосып, араластырыңыз. Туралған шөптермен безендіріңіз.
5-қадам
Мұндай салатты бірден жеуге болатын мөлшерде дайындаған дұрыс. Біраз тұрғаннан кейін оның дәмін жоғалтады. Крутондар салаттағы сұйықтыққа қаныққан және сіңдірілген болады, көкөністер хош иісін жоғалтады.
