Қытай қырыққабаты, күріш және кальмар қосылған салат өте жеңіл, нәзік болып шығады. Ол кез-келген үстелге әдемі көрінеді. Кальмар мен күріштің комбинациясы бұрыннан бері салаттарда классикалық болып саналған, қытай қырыққабаты мен кореялық сәбіз бұл комбинацияға жарықтық қосады.
Бұл қажетті
- - 2 мұздатылған кальмар ұшалары;
- - 1 стакан күріш;
- - 5 пекиндік қырыққабат жапырағы;
- - жартылай апельсин немесе мандарин;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 1 шай қасық қыша;
- - дәміне қарай корей сәбізі, жаңғақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті пакет нұсқауларына сәйкес пісірілгенге дейін пісіріңіз. Салат үшін күріш мылжың болмауы керек, ұзын дәнді күрішті алыңыз.
2-қадам
Қытай қырыққабатының жапырақтарын шайыңыз, қолыңызбен жыртыңыз. Кальмарды аздап тұздалған суда қайнатыңыз - бұл үшін екі-үш минут жеткілікті. Егер сіз кальмарды ұзақ уақыт пісірсеңіз, олар өте қатал, резеңке болатындығын бәрі біледі. Кальмардың ұшаларын салқындатыңыз, жіңішке жолақтармен кесіңіз.
3-қадам
Қытай қырыққабатын қайнатылған күрішпен, дайын кальмармен біріктіріңіз. Корей сәбізін қосыңыз (оны дайын күйінде сатып алуға немесе өзіңіз дайындауға болады, қазір дайын маринадтар сатылады, оны тек туралған сәбізге құю керек). Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
4-қадам
Жеңіл салатқа арналған киім дайындаңыз: зәйтүн майын қышамен араластырыңыз, мандариннің немесе апельсиннің жартысынан шырынын сығыңыз, майға қосыңыз, араластырыңыз.
5-қадам
Дайындалған салатты қытай қырыққабатымен, күрішпен және кальмармен дәмдеңіз, араластырыңыз, ыдысқа салыңыз. Грек жаңғағымен безендіріңіз, егер сізге ұнамаса, онда оларсыз жасай аласыз. Салатты дереу беруге болады немесе оны жарты сағат қайнатыңыз.
