Шпинат өте пайдалы екені белгілі. Сондықтан, мен оны қосып, тоқаш дайындауды ұсынамын. Бұл тағам дәмі бойынша өте қызықты болып шығады.
Бұл қажетті
- - ұн - 250 г;
- - су - 130 мл;
- - құрғақ ашытқы - 6 г;
- - зәйтүн майы - 30 г;
- - тұз;
- - дәмдеуіштер;
- - құрғақ аскөк - 1 шай қасық;
- - жасыл пияз - 1 ас қасық;
- - мұздатылған шпинат - 50 г;
- - жұмыртқа - 1 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Шпинатты мұздатқыштан шығарғаннан кейін онымен келесі әрекеттерді орындаңыз: оны жібітіңіз, содан кейін сумен ыдысқа салыңыз да, пісірілгенше қайнатыңыз. Пісірілген шпинатты судан алыңыз, жақсылап сығыңыз, содан кейін оны біраз уақытқа қойыңыз.
2-қадам
Бөлек терең ыдыста мыналарды біріктіріңіз: бидай ұны, құрғақ ашытқы, су және тұз, оны өз қалауыңыз бойынша қосыңыз, пышақпен ұсақтап туралған зәйтүн майы мен жасыл, яғни көк пияз бен аскөк. Жоғарыда аталған барлық ингредиенттерді мұқият араластырғаннан кейін, оларға ұсақталған шпинат қосыңыз. Қажет болса, қоспаны кез келген дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Алынған массаны біртектілікке дейін илегеннен кейін, сіз шпинат тоқаштарына қамыр аласыз. Дыбыс деңгейі түпнұсқадан 2 есе көп болғанша оны бөлме температурасында қалдырыңыз.
3-қадам
Алдымен көтерілген қамырды қолыңызбен жақсылап илеңіз, содан кейін оның тең бөліктерін қысыңыз. Олардың әрқайсысын доп түрінде немесе торт түрінде жасаңыз.
4-қадам
Тауық жұмыртқасын бөлек шайқаңыз және қамырдан жасалған торттарды май жағыңыз, олардың бетіне кішкене кесектер жасағаннан кейін. Бұл пішінде болашақ шпинат тоқаштары бөлме температурасында 20 минут тұруы керек.
5-қадам
Белгіленген уақыт өткеннен кейін, қамырдан алынған фигураларды пісіру парағына салыңыз да, оларды пешке жіберіп, 200-220 градус температурада 20 минуттай пісіріңіз. Дайын пештерді пештен шығарғаннан кейін, үстіне сүлгімен жабыңыз. Егер ол құрғақ болса, оны сумен аздап сулаңыз. Шпинат тоқаштары дайын!
