Шұжық ірімшігі бар нәзік және әуе тоқаштары - дастархандағы кәдімгі және жалықтыратын нанға жақсы балама. Мұндай тоқаштардың көмегімен кез-келген тағам әлдеқайда дәмді және қызықты болады. Сонымен қатар, оларды дайындауда қиын ештеңе жоқ, ал ингредиенттерді кез-келген дүкеннен табуға болады.
Бұл қажетті
- - «Шұжық» ірімшігі 200 г.
- - ашытқы 1 дана.
- - ұн 2 ас қасық.
- - Қант
- - Тұз
- - сарымсақ 1 қалампыр.
- - жұмыртқаның сарысы 1 дана.
- - Кунжут дәндері
- - Сүт: 0,5 ас қасық
- - Құрғақ қыша: 1 сағ / л
Нұсқаулық
1-қадам
Құрғақ ашытқының пакетін алып, оны жылы сумен толтырыңыз, жарты стакан жеткілікті болады. Ақырын араластырыңыз да, жиырма минут қайнатыңыз. Әзірге тест жасайық.
2-қадам
Үш шұжық ірімшігінде ұнтақтарға ысталған дәм мен қаймақ хош иісті реңк береді. Сол ыдысқа майдалап туралған сарымсақ түйірін қосыңыз.
Ол жерге бір шай қасық қыша салып, бәрін араластырыңыз.
3-қадам
Ашытқы жақсы ерігенде, сіз оны екі стакан ұнмен біріктіре аласыз, қамыр жұмсақ болмас үшін аздап қант қосып, міндетті түрде тұздап қойыңыз. Қамырды серпімді және серпімді ету үшін оған жылы сүт қосыңыз. Енді кез-келген ашытқы қамыры сияқты, оған «көтерілу» керек, бұл үшін біз оны 1-2 сағат ішінде жылы жерде алып тастаймыз.
4-қадам
Енді қамыр «келді», оны ірімшікпен біріктіріңіз. Біз «колобокты» тақтаға қойып, оны илей бастаймыз. Қамырды неғұрлым көбірек илесеңіз, соғұрлым ол әуе және пушистый болады.
5-қадам
Қамырды бірнеше бөлікке бөліп, кішкене шарларды ораңыз. Біз оларды мұқият тегістеп, тоқаштарымызға дайындама аламыз. Әр тоқашты жұмыртқаның сарысымен майлап, үстіне күнжіт тұқымын себіңіз.
Біз пешке тоқаштармен пісіру парағын салып, 180 градус температурада 30 минут қыздырдық.
