Көкөніс салаты сияқты пайдалы, дәмді және оңай дайындалатын не болуы мүмкін? Егер сіз оны жарқын және түрлі-түсті етіп жасасаңыз, сыртқы түрі сіздің сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналса ше? Жылдам және дәмді, ең пайдалы көкөніс салаты бәріне ұнайды, қоспағанда.
Бұл қажетті
- - сәбіз - 2 дана;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - ірімшік - 30-50 г;
- - салат - 5 парақ;
- - шалғам - 4 дана;
- - балдыркөк - 1 сабақ;
- - қызанақ - 4 дана (шие);
- - зәйтүн майы - 4 ас қасық. л.;
- - ақ шарап сірке суы - 2 шай қасық;
- - қант - 1 шымшу;
- - Тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, салқын судың астында салқындатып, қабығынан алыңыз. Әр жұмыртқаны 8 бөлікке кесіңіз. Қызанақты екіге бөліңіз. Редисканы жіңішке сақиналармен тураңыз.
2-қадам
Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Балдыркөкті қабығынан тазартып, барлық артық заттарын (теріні, ірі талшықтарды) алып тастаңыз. Балдыркөкті жіңішке етіп кесіңіз. Салат жапырақтарын жақсылап жуыңыз және құрғатыңыз. Салатты қолыңызбен бірнеше бөлікке бөліп, ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Салатқа арналған шарап сірке суы, зәйтүн майы мен қантты біріктіріңіз. Балдыркөк пен шалғамды салат қосылған салатқа салыңыз, көкөністерді жақсылап араластырыңыз, оларға таңғыш қосыңыз. Көкөністердің үстіне сәбізді, жұмыртқаны және қызанақты салыңыз. Қалған киімді құйып, ірімшікті салатқа себіңіз.
