Қонақтарды немесе отбасыңызды еркелету үшін сіз өзіңіз сүзбе десертін жасай аласыз. Оны пісіру қажет емес және ингредиенттер кең қол жетімді. Мұндай нәзіктік фигураға зиян келтірмейді, керісінше, бұл бәріне, соның ішінде балаларға пайдалы болады.
Десерт дайындау үшін сізге қажет:
- сүзбе 0, 4 кг;
- қаймақ - 0,25 кг;
- банан 2-3 дана;
- шоколад - 50 г;
- сүт - 300 мл;
- қант - 1 стакан;
- ванильді қант - 2 ас қасық;
- ванилин - 20 г.
Ванилинмен 800-100 мл салқын сүтті құйып, ісіну үшін 1-2 сағатқа қалдырыңыз. Мұны кішкене кастрюльде немесе металл ыдыста жасаған дұрыс. Уақыт өткеннен кейін ыдысты баяу отқа қойып, желатин толық ерігенше қыздырыңыз. Қоспаны үнемі араластырыңыз және оны қайнатуға жол бермеңіз. Ұнтақталған қант пен ванильді қантты ыстық сүтке құйып, қант кристалдары ерігенше қайнатыңыз.
Сүзбені електен сүртіңіз немесе ет тартқыштан өткізіп, оған қаймақ қосып, миксермен тегіс болғанша шайқаңыз. Желатин мен қант қосылған сүтті ыдысқа құйып, барлығын мұқият араластырыңыз, содан кейін сүзбе массасын екі тең бөлікке бөліңіз.
Қараңғы (сүт, бірақ ақ емес) шоколады су моншасында ерітіңіз, оны сәл салқындатып, сүзбе массасының бөліктерінің біріне құйыңыз.
Кез-келген пісірме табақты мұздатқышқа салқындатып, ақ бөлігін салып, оны тоңазытқышқа 30-40 минутқа салыңыз.
Банандарды (2 дана) ұзыннан 2-3 бөлікке кесіңіз, үшіншісін әзірге қалдырыңыз.
Салқындатылған сүзбе массасына банан жолақтарын салып, шоколад қоспасымен толтырыңыз. Біз түнде тоңазытқышқа қойдық, содан кейін оны тегіс табаққа мұқият алып тастаңыз және бананмен безендіріңіз, шайбаларға кесіңіз.
