Қызанақ - бұл әртүрлі толтырғыштармен толтыруға өте ыңғайлы көкөніс. Толтырылған қызанақ жеткілікті жеңіл тағамдар болып саналады және тез піседі. Толтыруға арналған ингредиенттер тағамның жаңа нұсқаларын жасау үшін мезгіл-мезгіл өзгеріп отыруы мүмкін.
Бұл қажетті
- - жаңа піскен қызанақ (6-8 дана);
- - дәміне қарай сарымсақ;
- –Мозарелла ірімшігі (65 г);
- - тауық еті (170 г);
- - Жеңіл майонез;
- - насыбайгүл (3 г);
- - маринадталған шампиньондар (6-8 дана);
- - садақ (жарты бас).
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз қызанақ кеселерін дайындауыңыз керек, онда сіз толтырғышты саласыз. Ол үшін көкөністерді жуыңыз, үстіңгі жағын пышақпен абайлап кесіңіз. Томаттың ішінде ішкі қабықшалары бар кесектер жасаңыз. Целлюлозаны қасықпен қасықпен шығарыңыз. Осылайша, тығыз бөлікке зақым келтірмеуге тырысыңыз. Алынған томат шыныаяқтарын табаққа төңкеріп қойыңыз.
2-қадам
Содан кейін толтыруға кірісіңіз. Тауық етін дәміне қарай тұз қосып суда қайнатыңыз. Пышақпен кішкене бөліктерге кесіңіз. Егер сіз тартылған ет жұмсақ болғанын қаласаңыз, тауықты блендерде ұсақтауға болады. Фаршты ыдысқа салыңыз да, туралған пиязбен қуырылған туралған саңырауқұлақтарды салыңыз. Араластырыңыз.
3-қадам
Әрбір қызанақты алыңыз да, тауық еті, саңырауқұлақ және пиязды қасықпен толтырыңыз. Жоғарғы жағында біраз орын қалдыруды ұмытпаңыз. Фаршты тығыз етіп үйіп алыңыз. Үгітілген ірімшік, сарымсақ және жеңіл майонезді бөлек араластырыңыз. Томат кеселерін осы массаға дейін соңына дейін толтырыңыз.
4-қадам
Пісіру парағын маймен майлаңыз, содан кейін әр қызанақты бір-бірінен 2-5 см қашықтықта орналастырыңыз. Пісіру парағын пешке салыңыз. Пісіріңіз шамамен 20-35 минут. Дайындалған қызанақты насыбайгүлмен себіңіз де, тағы бірнеше минут пешке салыңыз, дәмдеуіштің хош иісі дамиды.
