Маскарпоне ірімшігі мен шие қызанақымен пісірілген тауық еті - қарапайым, бірақ дәмді және ерекше тағам. Жаңа піскен шөптер мен шараптар тағамға ерекше хош иіс береді, ал жұмсақ ірімшік ақ етді әлдеқайда жұмсақ етеді.
Бұл қажетті
- - бұрыш, тұз;
- - сары май;
- - бір уыс жаңа піскен шөптер (розмарин, насыбайгүл, орегано);
- - ақ шарап - 50 мл;
- - шие қызанақтары - 20 дана;
- - әк - 1 дана;
- - маскарпонон ірімшігі - 250 г;
- - тауық еті - 4 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Маскарпонон ірімшігін алдын ала туралған шөптермен араластырыңыз. Содан кейін бұрыш, тұз және лайм шырынын қосыңыз.
2-қадам
Тауық аяғын ағын суда жақсылап шайыңыз. Саусақтарыңызбен тері мен ет арасында қалта жасаңыз - оларға ірімшіктің бір бөлігі құйылады. Аяқтың сыртын маймен майлаңыз, бұрыш пен тұзбен сүртіңіз. Маринадқа батыру үшін оларды 15 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Шие қызанақтарын бұрыш, тұз және зәйтүн майымен біріктіріңіз. Пешті 180oC дейін қыздырыңыз, пісіру парағын зәйтүн майымен майлаңыз және үстіне тауық аяғын салыңыз.
4-қадам
Ақ шарапты аяқтың үстіне құйыңыз, оның жанына шие қызанақтарын қойыңыз. Содан кейін, пісіру парағын пешке жарты сағатқа жіберіңіз. Пісіру уақыты аяқталғанда, ыдысты шығарып, сәл салқындатып, қызмет етіңіз.
