Дүкенде барлығы диаметрі 3-4 сантиметр болатын мұздатылған ұсақ жасыл немесе қызыл қырыққабаттарды көрді, және, бәлкім, барлығы Брюссель өскіндерін сынап көрді және керемет дәміне таңданды. Біз оны көрдік, байқап көрдік, енді осы ғажайып қырыққабатты қыста өсіріп, жинап алуымыз керек, сіз мұздатып, тұздап, консервілей аласыз, егер сіз қаласаңыз да.
Брюссель өскіндерінде калий де, магний де, B 6, темір, фосфор бар. Жүкті әйелдер үшін бұл өнімді ауыстыруға болмайды, өйткені құрамында фолий қышқылы көп. Ол холестеринді төмендетеді, көруді жақсартады, іш қатуға көмектеседі, сүт безі қатерлі ісігінің алдын алады.
Барлық пайдалы қасиеттерді оқығаннан кейін, сіз оны өз бақшаңызда өсіруіңіз керек, өйткені сіз қарапайым қырыққабатты өсіресіз, ал бұл дәл сол қырыққабат, тек ол өте ерекше көрінеді.
Сонымен, Сібір климаты жағдайында Брюссель өскіндерін тұқымдармен емес, көшеттермен төсектерге отырғызу қажет. Біз шымтезек ыдыстарына тұқымдарды сәуірдің ортасында отырғызамыз (бұған ертерек қажеті жоқ, өйткені Сібірде себу уақыты жылы аймақтарға қарағанда кешірек келеді), оны фольгамен немесе әйнекпен жауып, терезеге қойыңыз, оған жарық керек. Біз мамыр айының аяғында немесе маусым айының басында ашық жерге отырғызамыз, ол үшін күн ашық болуы керек, өйткені көлеңкелі орналасуына байланысты қырыққабат бастарының өсуі баяулауы немесе мүлдем тоқтауы мүмкін. Өсімдіктер арасындағы қашықтық 50-70 сантиметрді құрауы керек, сіз оны басында, содан кейін температураның қатты төмендеуімен жаба аласыз және бұл суыққа төзімді өсімдік. Ол аязды минус 7-ге дейін көтере алады.
Бір сабақта 80-ге дейін кішкентай қырыққабат өседі, оларды түбінен жинау керек, олар дайын болған кезде өзіңіз көресіз, олар жылтыр және серпімді болады. Қырыққабаттың басқа түрлері сияқты, оны үнемі суару қажет. Сіз оны 2 реттен артық тамақтана аласыз; артық тыңайтқыштармен қырыққабаттың бастары босап, барлық дәмін жоғалтады.
Қыркүйек айының соңында жиналды, бірақ ол қараша айына дейін тұра алады, бірақ Сібірде максимум қазан айының ортасына дейін, соңына дейін жақсы ауа-райымен. Брюссельдегі өскіндердің көпшілігі мұздатылған, бірақ оларды консервілеуге болады. Одан сіз керемет сорпалар, картоп пюресі, бұқтыруға болады, көкөніс бұқтырғыштарына қосып, тәжірибе жасап, рахаттанып көре аласыз.
