Ашық жасыл, ашық-жасыл түсті бұл ерекше омлет өзінің жарқын түстерімен, жасыл шөптерімен және сүйікті көкөністер мен жемістердің көптігімен жазды еске түсіреді. Рецептке сөрелерде пайда болатын цуккини мен сүзбе кіреді. Бұл ерекше комбинация кәдімгі омлетті нағыз корольдік тағамға айналдырады.
Бұл қажетті
- - цуккини (цуккини) - 1 дана;
- - жұмсақ, майсыз сүзбе - 150 г;
- - тауық жұмыртқасы - 4-5 дана;
- - зәйтүн майы - 1 ас қасық;
- - сарымсақ - 3 тіс;
- - тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- - Жасылдар.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз цуккиниді жуып, құйрығын кесіп, ірі үккішке сүртеміз.
2-қадам
Сарымсақты пышақтың шетінен тазалап, ұсақтаңыз, ұсақтаңыз. Ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Кішкене ыдысқа жұмыртқаны сындырыңыз. Оларды шайқауышпен немесе араластырғышпен мұқият шайқаңыз. Тұзды қосып, жаңа ұнтақталған қара бұрыш себіңіз.
4-қадам
Шанышқымен алдын ала езілген сүзбені, туралған цуккини мен ақжелкенді енгізіңіз. Қайта жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз. Жұмыртқа қоспасын жіңішке ағынға құйыңыз және омлет шығып буға айналуы үшін қақпақпен жабыңыз.
6-қадам
Омлетті 15 минут пісіріңіз.
7-қадам
Дайын «жасыл» омлетті сүйікті тұздықпен бірге қолданыңыз. Ас болсын!
