Көптеген адамдар өңделген ірімшіктерді жақсы көреді, бірақ мұндай сырлардан ерекше дәмді тоқаштар жасауға болатындығын бәрі біле бермейді. Өңделген ірімшік пирогын таңғы асқа беруге болады, өйткені ол өте дәмді және өте дәмді.
Бұл қажетті
- жұмыртқа 3 дана;
- жарты шай қасық тұз;
- өңделген ірімшік 3 дана.
- қант 1 ас қасық. л;
- ұн 7 ас қасық. л;
- пісіру ұнтағы 1, 5 шай қасық
- кез-келген кептірілген көкөністер немесе саңырауқұлақтар;
- қыша 1 шай қасық;
- айран 4 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Оларға тұз бен қант қосып, жұмыртқаны миксермен шайқаңыз. Өңделген ірімшікті шанышқымен сүртіңіз немесе оларды ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
2-қадам
Ұнтақталған жұмыртқаны сүзбе массасымен араластырыңыз, айран қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз. Қоспаға сүйікті дәмдеуіштеріңізді және шай қасық қыша қосыңыз.
3-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен електен өткізіп, жұмыртқа ірімшігі қоспасына кішкене бөліктерге салыңыз.
4-қадам
Пісірме табақты сары маймен майлаңыз, оған ірімшік қамырын салыңыз, ақырын тегістеңіз және дәмдеуіштер мен кептірілген көкөністерге себіңіз (міндетті емес). Қамырға көкөністер мен дәмдеуіштерді аздап сығыңыз, сонда олар күйіп кетпейді және тортқа ерекше дәм мен хош иіс береді. Ірімшікті 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.
