Қуырылған қоян - бұл жұмыс күндері де, мереке күндері де жақындарыңызды қуанта алатын диеталық тағам.
Бұл қажетті
- - ересек қоянның 1 ұшасы;
- - 100 г ысталған бекон;
- - 2 ас қасық өсімдік майы;
- - лавр жапырағы;
- - ұнтақталған бұрыш;
- - су;
- - шикі қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұшаны ағынды суық сумен шайыңыз, бөліктерге бөліңіз. Әр қоянды тұз бен қара бұрышпен сүртіңіз.
2-қадам
Ысталған беконды кішкене текшелерге кесіңіз. Оны ыстық өсімдік майына қуырыңыз. Қоян бөліктерін шошқа майымен бірге табаға салыңыз да, оларды қыртыстыққа дейін барлық жағынан қуырыңыз. Содан кейін етті қуыруға арналған табаға жіберіңіз.
3-қадам
Аздап су, дәмдеуіштер қосып, 1, 5 - 2 сағат қайнатыңыз. Етті жарты сағат сайын қаймақпен жабыңыз. Қуырылған ет ет қарайып, ет сүйектен босатылған кезде дайын болады.
