Бұл ерекше салатты бір жалпақ табаққа да, бөліктерге де беруге болады. Тіпті гурмандар да ұяны ұнатады, сондықтан сіз оны бөдене жұмыртқасымен немесе ірімшік пен шөптен жасалған шарлармен беруіңіз керек. Мұндай тіскебасар үшін қара қара наннан крутондар жасауға болады.
Бұл қажетті
- - картоп;
- - майонез;
- - бөдене жұмыртқалары;
- - сәбіз;
- - сиыр еті;
- - пияз;
- - сірке суы;
- - жалпақ табақша;
- - өсімдік майы;
- - кесу тақтасы;
- - таба;
- - пышақ;
- - қасық;
- - кастрюль;
- - су;
- - өңделген ірімшік;
- - ақжелкен;
- - аскөк;
- - тұз;
- - жаңа қияр;
- - кореялық сәбізге арналған үккіш.
Нұсқаулық
1-қадам
Сиыр етінің бір бөлігін судың астында шайыңыз, құрғатыңыз, кастрюльге салыңыз және сумен жабыңыз. Баяу отқа қойып, піскенше пісіріңіз. Етті шығарыңыз, салқындатыңыз. Кішкентай жолақтармен кесіңіз.
2-қадам
Сәбіз бен қиярды тазалаңыз, көкөністерді жолақтарға кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз, сәбізді қуырыңыз. Пиязды текшелерге кесіп, сірке суына себіңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз.
3-қадам
Картопты қабығынан тазалаңыз, тамыржемісті арнайы үккіште үккіште өткізіңіз, мысалы, кореялық сәбізді пісіру үшін. Өсімдік майының көп мөлшерінде кішкене бөліктерге қуырыңыз. Дуршлагқа лақтырыңыз. Қағаз сүлгіге салыңыз.
4-қадам
Жалпақ табаққа салат жапырақтарын жайыңыз, үстіне етті салыңыз, майонездің жұқа қабатымен сүртіңіз. Жоғарыда сәбіз қабаты, содан кейін пияз болуы керек. Әр қабатты тұздықпен қанықтырыңыз. Үстіне картоп чипсімен себіңіз де, жұмыртқа мен майдалап туралған шөптермен безендіріңіз.
