Бұл рецептте қияр маринадының тағы бір қызықты қолданылуы бар. Құрғақ тұзды крекерлер таңғы аспен жақсы үйлеседі және оларды түрлі паштеттермен, көкөніс пасталарымен, гумустың, кесектермен, ірімшікпен, шұжықпен немесе қайнатылған жұмыртқамен бірге тағамдар ретінде ұсынуға болады.
Бұл қажетті
- - 3/4 кесе тұзды ерітінді;
- - 1/4 кесе өсімдік майы;
- - 6 ас қасық. ас қасық қант;
- - 3 стакан ұн;
- - 1/2 шай қасық ас содасы;
- - 1/4 шай қасық сірке суы.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен өсімдік майын қияр қиярымен араластырыңыз, қант, сірке суы қосылған сода қосыңыз, сұйық қоспаға кішкене бөліктерде үш стакан ұн құйыңыз. Қияр қиярының орнына сіз кез-келген басқа көкөністерден тұздалған қиярды ала аласыз. Үш стакан ұн - бұл шамамен алынған мөлшер, оны печенье көмегімен қауіпсіз түрде жайып, қиып ала алатын қамырыңыз болғанша қосыңыз.
2-қадам
Таза жұмыс бетін ұнмен себіңіз, оған дайын қамырды қажетті қалыңдыққа жайыңыз. Сіз өте қалың крекер жасамауыңыз керек - жіңішке пісірген дұрыс, олар тезірек пісіп, жағымды болып кетеді. Қамырдан крекерді кесу үшін арнайы пішіндерді қолданыңыз. Сіз оны әйнекпен, әйнекпен кесуге болады - сіз үшін не ыңғайлы болса, қолыңызда не болады. Қаласаңыз, қамырдың қалың, қалың бөліктерін кесуге болады, бірақ сіз бұдан былай крекер алмайсыз, керісінше печенье аласыз.
3-қадам
Жіңішке тағамдар крекерлерін пісіру парағына орналастырыңыз және пешке 180 градусқа салыңыз. Тендерге дейін пісіріңіз. Жіңішке крекер тез піседі - 10 минуттан аспайды, қалың печеньені ұзақ пісіру керек. Дайын крекерді пісіру парағына салқындатыңыз, содан кейін вазаға салыңыз. Егер сіз дайындалған крекердің барлығын бірден жемесеңіз, оларды жабық ыдыста сақтауға болады.
