Құрамында сүті бар нанды қолданудың арқасында алма қосылған тефтели өте дәмді. Егер сіз қарапайым фрикаделькалардан шаршасаңыз, алма фрикаделькаларын дайындап көріңіз. Сіздің үйіңіз қоспалар сұрайды, ал қонақтар бір-бірімен осындай тағамның рецептін сұрауға таласады.
Бұл қажетті
- - 200 г сиыр еті;
- - 200 мл сүт;
- - 100 г нан үгіндісі;
- - 300 г ұсақталған ет;
- - пияз;
- - 2 ас қасық бидай ұны;
- - тұз;
- - 2 тауық жұмыртқасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Нанның үгіндісін ыдысқа құйып, үстіне сүт құйыңыз. Оларды 15 минуттай қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде олар ісінуге үлгереді.
2-қадам
Алманы жуыңыз, қабығын аршыңыз. Оның өзегін кесіп алыңыз.
3-қадам
Пиязды тазалап, жуып, ұсақтап турау керек. Осыдан кейін алма мен пияз ұнтақталған болуы керек.
4-қадам
Алынған дәйектілік өте шырынды болады. Барлық артық шырындарды алып тастап, тартылған етке алма мен пияз массасын қосыңыз.
5-қадам
Жұмыртқаны шайқаңыз және оларды сүтке сіңіп қалған нан үгіндігіне қосыңыз. Содан кейін пияз мен алманың массасы бар тартылған ет пен жұмыртқаның бір үгіндісіндегі нан үгіндісін біріктіріңіз. Біртекті консистенцияны алғанға дейін оны илеңіз.
6-қадам
Фрикаделькаларды өзіміз құрай бастайық. Алынған массаның соқыр ет шарлары. Әр доптың өлшемі пинг-понг допындай кішкентай болуы керек. Тартылған ет шарларын табаққа салыңыз. Ол алдын-ала майланған болуы керек.
7-қадам
Ет шарлары дайын болғаннан кейін, оларды жартылай фабрикатты сәл салқындату үшін тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз.
8-қадам
Жарты сағаттан кейін оларды тоңазытқыштан шығарып, ет фрикаларын ұнмен сүртіңіз. Оларды алтынға дейін қуырыңыз.
9-қадам
Содан кейін оларды пешке салыңыз. Пеште пісіру уақыты 170 градус температурада шамамен 20 минутты құрайды. Осыдан кейін тағам ұсынуға дайын.
