Пасха тортын өз қолыңызбен жасау - бұл жауапты және құрметті бизнес, өйткені қазіргі заманғы дүкендерде дайын кондитерлік өнімдер болған кезде үй шаруасындағы әйелдер аз тамақ дайындауға уақыт бөлуді шешеді. Алайда Пасха мерекесіне қамқор иесінің қолымен жасалған мерекелік нанды ешқашан сатып алынған нанмен салыстыруға болмайды. Пісірудің дәстүрлі рецептерінің арасында тіпті жаңа бастаған аспаздарға да фин тіліндегі Пасха пирогы бар, мастер-класс сізге қиындықсыз жеңуге көмектеседі.
Бұл қажетті
- - ұн (250 грамм);
- - сығылған ашытқы (20 грамм);
- - сүт (70 мл);
- - тазартылған сарғыш немесе сары (180 грамм);
- - түйіршіктелген қант (0,5 кесе);
- - қызғылт сары (1 дана);
- - сары май (100 грамм);
- - жұмыртқа (2 дана);
- - жеңіл мейіз және қантталған цитрус жемістері (уыс);
- - ваниль сығындысы немесе ванильді қант (сәйкесінше 1 немесе 2 шай қасық).
Нұсқаулық
1-қадам
Пасха пирогының финдік рецепті
Ыдысқа жылы сүтті құйып, сығылған ашытқыны қосып, ас қасық қант пен електен өткен бидай ұнын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және Финляндиядағы Пасха тортының қамырын дайындау үшін 25 минут күтіңіз.
2-қадам
Апельсин қабығын ұнтақтаңыз және қалған түйіршіктелген қантпен біріктіріңіз.
3-қадам
Апельсин шырынын сығып, мейіз бен қантталған жемістерге құйыңыз.
4-қадам
Шикі жұмыртқа ыдысына туралған түсті тазартылған қант пен ванилин қосыңыз.
5-қадам
Алынған массаны араластырғышпен біртектілікке дейін шайқаңыз, содан кейін бидай ұнын үнемі араластыра отырып кішкене бөліктерге салыңыз.
6-қадам
Жұмыртқа массасын қамырмен араластырып, сары май қосыңыз. Пасха тортын 40-60 минут жылы жерге қойыңыз.
7-қадам
Қантталған жемістер мен мейіздерді шырын қосылған ыдысқа салыңыз, қасық ұн қосып, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
8-қадам
Мейіз бен қантталған жемістерді дайындамаға енгізіңіз, 40-60 минут күтіңіз. Ыдыстарды тамақ пленкасымен жауып, 6 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
9-қадам
Дайын қамырды мультипісіргіш қалыпқа құйыңыз.
10-қадам
Мультипісіргішті «Йогурт» режиміне қосып, 25 минут күтіңіз. Енді сіз Финдік Пасха тортын «Пісіру» режимінде 45 минут пісіруіңіз керек. Тұрмыстық техниканың қуатына байланысты мерекелік нанды пісіру уақыты өзгеруі мүмкін.
11-қадам
Фотосуретін көріп отырған Пасха торты хош иісті, пышным және нәзік болып шығады. Пісірілген тағамдар ванильдің хош иісімен толықтырылған жеңіл цитрус нотасымен керемет хош иіс шығарады.
