Пасха торты: оны ескі рецепт бойынша қалай пісіруге болады

Мазмұны:

Пасха торты: оны ескі рецепт бойынша қалай пісіруге болады
Пасха торты: оны ескі рецепт бойынша қалай пісіруге болады

Бейне: Пасха торты: оны ескі рецепт бойынша қалай пісіруге болады

Бейне: Пасха торты: оны ескі рецепт бойынша қалай пісіруге болады
Бейне: Клубничное кули с крахмалом РЕЦЕПТ. 🍓 Прослойка для сборки муссового торта \"Клубника Базилик\". 2024, Наурыз
Anonim

Пасха мерекесінде таптырмайтын тағам - торт. Жақсы үй шаруасындағы әйелдің осы нәзіктікті дайындаудың өзіндік рецепті болады. Бірақ дәстүрлі Пасха пирожныйлары тәтті ашытқы қамырынан дайындалады.

Тортты қалай пісіруге болады
Тортты қалай пісіруге болады

Бұл қажетті

    • 1 кг ұн;
    • 400 г сүт;
    • 2 кесе қант;
    • 5-6 жұмыртқа;
    • 50 г сығылған ашытқы;
    • 300 г май;
    • 200 г мейіз;
    • тұз;
    • ванилин.

Нұсқаулық

1-қадам

Алдымен қамырды дайындаңыз. Ол үшін ашытқыны аздап қыздырылған сүтте ерітіп, араластыра отырып, ұнның жартысын қосыңыз. Кесек пайда болмайтындығына көз жеткізіңіз. Ыдысты қақпақпен жауып, жылы жерге біраз қойыңыз.

2-қадам

Қамырдың көлемі екі есе көбейгенде, дәміне қарай тұз бен 5 жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Сары майды түйіршіктелген қант пен ванилинмен езіп, қамырға қосыңыз. Содан кейін жұмыртқаның ағын қатты көбікке айналдырып, қамырға қосыңыз. Ұнды кішкене бөліктерге қосып, мұқият араластырыңыз. Алайда, оны асыра алмаңыз, әйтпесе қамыр тым дөрекі болып кетуі мүмкін. Мүмкін сізге барлық ұнды қолданудың қажеті жоқ - қамырды жұмсақ етіп ұстаңыз.

3-қадам

Қолыңызға күнбағыс майын құйыңыз, соңында қамыр илеңіз. Ол қолдардан жақсы бөлінуі керек. Ыдыс-аяқтарды қайтадан жылы жерге қойыңыз.

4-қадам

Мейізді жақсылап шайып, құрғатыңыз. Қамыр көлемін қайтадан екі есеге арттырған кезде оған мейіз қосып, абайлап араластырыңыз.

5-қадам

Пісіруге арналған тағамдар дайындаңыз - оларды күнбағыс майымен майлап, астыңғы жағына тамақ қағазынан қиылған шеңбер салыңыз. Оны маймен молынан майлаңыз.

6-қадам

Қамырды пішіндерге бөліңіз, оларды шамамен жартысына толтырыңыз. Жылы жерге қойыңыз. Қамыр қалыптың төрттен үш бөлігі көтерілгенде, шайқалмас үшін абайлап (қамыр кішірейіп қалмас үшін) 200 ° C пешке салыңыз. Шамамен 15 минуттан кейін температураны 160 ° -180 ° C дейін төмендету үшін пештегі отты азайтыңыз. Пісіру уақыты торттардың мөлшеріне байланысты. Олардың дайындығын ағаштан жасалған ұзын шашпамен тексеріңіз - оған қамыр жабыспауы керек.

7-қадам

Пештен қалыптарды алып, шай сүлгімен жабыңыз. Олардың суығанын күтіңіз, содан кейін торттарды мұқият алып тастаңыз. Қалған сарысын қатты көбікке қантпен шайқаңыз және үстіңгі жағыңыз. Торттарды арнайы қант ұнтағы немесе туралған жаңғақпен безендіре аласыз - бәрі сіздің қиялыңызға байланысты.

Ұсынылған: