Әдетте, мұндай пісірілген тағамдар жылына бір рет Пасханың жарқын мерекесінде жасалады. Пасха тортының ерекше дәмі сіздің отбасыңызды жағымды таң қалдырады.
Бұл қажетті
Премиум ұн - 700 грамм, сүт - 400 грамм, жаңа ашытқы - 50 грамм, қант - 300 грамм, тауық жұмыртқасы - 8 дана, ванильді қант 2 пакет, май - 250 грамм, мейіз - 200 грамм. Кондитерлік фонда, кондитерлік қоспалар
Нұсқаулық
1-қадам
Ашытқыны жылы сүтке ерітіп, аздап ұн қосып, көтерілуге қалдырыңыз. Жұмыртқаны алыңыз және ақты сарысыдан бөліңіз. Сарысын қантпен шайқаңыз, майды жұмсартыңыз, бірақ еріп кетпеңіз. Ашытқы қамырына ұн, шайқалған сарысы, май қосыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз де, көтерілгенше қалдырыңыз.
2-қадам
Мейізді ыстық сумен шайып, ұнға аздап себіңіз де, қамырға қосыңыз. Ақтарды шайқаңыз және қамырмен ақырын араластырыңыз. Қамыр тым қалың болмауы керек, бірақ ол да ағып кетпеуі керек.
3-қадам
Торттарды маймен пісіруге арналған май құйыңыз. Дайын қамырды оның көлемінің 1/3 бөлігінде қалыптарға салыңыз да, 40 минут көтерілуге қалдырыңыз. Осыдан кейін пешке салып, 180 градусқа 40 минут пісіріңіз. Салқындатылған торттарды қалыптардан абайлап алып тастаңыз, торттардың жоғарғы жағын кондитерлік помадамен майлаңыз және кондитерлік себілімдермен себіңіз
