Бұл рецептті қарапайым печеньені жылдам қамшылау үшін қолдануға болады. Ол үшін тек үш ингредиент қолданылады, бірақ олардың құрамы 20 минуттан аспайтын тәтті және ұнтақталған қысқа қамырды алуға мүмкіндік береді. Нәтижесінде қарапайым және тез шай печеньесі болады.
Бұл қажетті
- - сары май - 150-170 г;
- - қант - 100 г;
- - ұн - 250 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр илеу үшін жұмсақ май алу керек, ол үшін оны тоңазытқыштан алдын ала алып тастаған дұрыс. Сары майды ыдысқа салыңыз да, оған жалпы қанттың 2/3 бөлігін (60-75 г) қосыңыз. Қанттың қалған бөлігі себуге пайдалы. Сондай-ақ, қанттың орнына қант ұнтағын қолдануға болады - бұл печеньені жұмсақ етеді.
2-қадам
Май мен қантты қасықпен сүртіңіз. Біртекті масса пайда болғаннан кейін, кішкене бөліктерде бастаңыз, араластырыңыз, ұн қосыңыз. Жұмсақ жұмсақ қамыр илеңіз. Процесті жеңілдету үшін сіз араластырғышты қолдануға болады, бірақ онсыз да қамыр тез иленеді.
3-қадам
Қамырды диаметрі 3-5 см шұжыққа айналдырыңыз. Біз оны жұмыс бетіне қойдық, ал оның қасында қалған қанттың параллель «жолын» құйамыз. Біз шұжықты қантқа айналдырамыз. Содан кейін 1-2 см кесектерге кесіңіз. Бұл печенье жасаудың ең жылдам тәсілі. Сіз басқаша жасай аласыз - қалыңдығы 1 см болатын қабатты жайып, содан кейін печеньені стаканмен немесе кондитерлік қалыппен кесіңіз де, пісіргеннен кейін қант ұнтағына себіңіз.
4-қадам
Печеньелерді майланған немесе пергаментпен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Біз 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 10-20 минут қоямыз - печенье қызарғанша. Осыдан кейін жатып немесе шаймен немесе кофемен бірге қызмет етіңіз.
