Көптеген адамдарға дәмді тағамды өз бетімен дайындау өте қиын, бұл көп уақытты қажет етеді. Мен керісінше дәлелдегім келеді. Үй печеньесін пісіріп, олардың жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Бұл тоқаштарды дайындау үшін сізге ең көп дегенде жарты сағат қажет, бірақ соңында сіз отбасыңыз бен достарыңыздан үлкен алғыс аласыз.
Бұл қажетті
- - ұн - 400 г;
- - қант - 200 г;
- - май - 100 г;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - толық сүт - 80 мл;
- - қамырға арналған пісіретін ұнтақ - 10 г;
- - ванилин - 2 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Май жұмсарғаннан кейін оны түйіршіктелген қант сияқты ингредиентпен араластырыңыз. Қант пен кілегей қоспасын жақсылап шайқаңыз, содан кейін оған алдымен шикі тауық жұмыртқасын, содан кейін тұтас сүт пен пісіретін ұнтақты, яғни қамырға арналған ұнтақ қосыңыз. Қаласаңыз, пышақтың ұшында қалыптасқан массаға ванилин қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз. Айтпақшы, егер сізде кенеттен сары май болмаса, онда сіз оны маргаринмен алмастыра аласыз, тек осы жағдайда печеньенің дәмі мүмкін болғаннан сәл нашар болады.
2-қадам
Бидай ұнын біртекті қант-сары массаға қосыңыз. Оны біртіндеп құйыңыз, жақсырақ електен өткізіңіз. Осы процедураның арқасында қамыр нәзік және әуе болады.
3-қадам
Жақсы иленген қамырды жұмыс бетіне салыңыз да, оны қалыңдығы шамамен 6-7 миллиметрге тең қабатты айналдырғышпен бұраңыз. Арнайы шелпек табасын пайдаланып, оған арналған печеньені кесіп алыңыз. Егер сізде мұндай қалып болмаса, онда печеньені дөңгелек етіп жасаңыз.
4-қадам
Қамырдан кесілген фигураларды пісірме табаққа мұқият аударыңыз. Тағамды 180-200 градус температурада алдын ала қыздырылған пешке шамамен 10-12 минут жіберіңіз. Пісірудің дайындығын анықтау қиын емес - оның жоғарғы жағы алтын қоңыр қыртыспен жабылуы керек. Үй печеньесі дайын! Оларды суытыңыз, содан кейін шаймен бірге беріңіз.
