Таңқурай джемі үйдегі пирог үшін керемет негіз бола алады. Оны толтырыңыз немесе қамырға тікелей қосыңыз. Кептелісі бар жеңіл бисквит немесе қысқа кондитерлік тағам өте тез дайындалып, жылы немесе салқын түрде беріледі.
Ұнтақталған пирог
Қысқа кондитерлік өнімдерден сіз қалың таңқурай джемі бар түпнұсқа пирог жасай аласыз. Бұл рецепт бойынша сіз пісірілген тағамдарды джемнің басқа түрлерімен жасай аласыз - дәмі сәл өзгеше болады.
Саған қажет болады:
- 250 г маргарин;
- 1 жұмыртқа;
- 200 г қант;
- 3,5 кесе бидай ұны;
- 1 шай қасық ас содасы;
- 1 ас қасық лимон шырыны;
- 300 г қалың таңқурай джемі.
Маргариннің орнына май қолдануға болады.
Маргаринді пышақпен ұсақтаңыз, лимон шырынын сөндіріп, қант пен содамен шайқалған жұмыртқаны қосыңыз. Електен өткен бидай ұнын қамырға бөліктерге бөліп құйыңыз. Қамырды илеңіз - ол жеткілікті берік болуы керек. Қамырды екі бөлікке бөліп, әрқайсысын допқа айналдырып, полиэтиленмен орап, тоңазытқышқа бір сағатқа салыңыз.
Пісіру парағын пісіру қағазымен жабыңыз, үстіне қамырдың жартысын сүртіңіз. Қиыршықтарды пышақпен тегістеп, таңқурай джемін қосыңыз. Кептелу қабатын үгітілген қалған қамырмен жабыңыз. Тортты алдын ала қыздырылған пешке 200С-қа салыңыз. Өнімді қызарғанша пісіріңіз. Дайын тортты пісіру парағынан алыңыз, салқындатып, кішкене бөліктерге кесіңіз.
Жылдам таңқурайдан жасалған джем пирогы
Кефирге жеңіл пирогты джемнен жасауға болады. Ол өте тез піседі. Сонымен қатар, қамырға кез-келген қалыңдықтағы қантталған және тіпті аздап ашытылған джем қоюға болады. Таңқурайдың жағымды дәміне кепілдік беріледі.
Саған қажет болады:
- 1 стакан таңқурай джемі;
- 1 стакан айран;
- 1 жұмыртқа;
- 2 кесе бидай ұны;
- 3 ас қасық қант;
- 0,5 шай қасық ас содасы;
- лимон қышқылының бірнеше кристалдары;
- себуге арналған қант ұнтағы.
Кефирді сүтпен жартылай сұйылтылған йогурт немесе қаймақпен ауыстыруға болады.
Кептелісті терең ыдысқа құйыңыз, шай қасық суда ерітілген, лимон қышқылымен сөндірілген сода қосыңыз. Араластырып, бірнеше минутқа жіберіңіз. Содан кейін айранды ыдысқа құйыңыз, оған қант пен аздап жұмыртқаның жұмыртқасын қосыңыз. Массаны тегіс болғанша шайқаңыз және оған еленген ұнды бөліктерге салыңыз.
Отқа төзімді қалыпты сары маймен майлап, оған қамырды құйыңыз. Тортты 200 ° C дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Өнім біркелкі көтерілуі керек. Торттың дайындығын тіс тазалағышпен тексеріңіз - тесіп болғаннан кейін, онда қамырдың іздері болмауы керек.
Пісірілген пирогты тақтаға салыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Бетіне қант ұнтағын себіңіз. Оның орнына сіз шоколадты глазурь қолдануға болады - 100 г сүтті шоколадты 2 ас қасық сүтпен су ваннасында ерітіп, қоспаны тортқа құйыңыз. Мұздануды пышақпен жағыңыз, оны қойыңыз және шайға десерт беріңіз.
