Печенье мини пирожныйларын ересектер де, балалар да жақсы көреді. Түрлі толтырулар, әдемі кремді қақпақтар және түрлі-түсті қағаз қалыптары - бұл мереке!
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 1 стакан ұн
- - 100 г май және майлау үшін тағы біраз
- - 2 тауық жұмыртқасы
- - 150 г қант
- - 1/2 кесе сүт
- - 1 бар қара шоколад
- - 2 ас қасық. л. какао ұнтағы
- - 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы
- Крем үшін:
- - 200 г Филадельфия ірімшігі
- - 2 ас қасық. л. қант
- - безендіруге арналған 100 г жаңа таңқурай және тағы басқалары
- - безендіруге арналған шоколадтың үстіңгі жағы
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындайық. Жұмсақ майды шанышқымен немесе блендермен, жұмыртқа мен қантпен ұнтақтаңыз. Шоколадты бөліктерге бөліп, кастрюльге салыңыз. Су моншасында ериді. Еріген шоколады сүтпен бірге сары май мен жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Мұқият араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді қосыңыз: какао ұнтағы, ұн және пісіру ұнтағы. Біртекті болғанша шайқауышпен ақырын араластырыңыз.
2-қадам
Қалыптардың түбін сары маймен майлап, үстіне қамыр құйыңыз. 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін 180С дейін қыздырылған пеште 20-25 минут пісіріңіз. Кекстер көтеріліп, алтын қоңырға айналуы керек. Дайындықты ағаш таяқшамен тексеруге болады, тортты тескеннен кейін ол құрғақ күйде қалуы керек.
3-қадам
Кілегей дайындап алайық. Ол үшін таңқурайды жібектей етіп үгіту керек, оны електен өткізіп сүрту керек. Содан кейін сүзбені таңқурай пюресі мен араластырғышта біртектес болғанға дейін қант ұнтағымен шайқаңыз. Мұнда кілегей дайын. Біз оны «шляпа» түріндегі салқындатылған кекстердің үстіне қойдық. Таңқураймен безендіріп, үстіне шоколад құйыңыз.
