Шие струделі - бұл керемет дәмді десерт. Қытырлақ қыртысы жіңішке жіңішке толтырумен жақсы үйлеседі. Барлығын рецепт бойынша жасаңыз, сонда сіз шынымен дәмді десертпен марапатталасыз.
Бұл қажетті
- Толтыру үшін:
- - 8 кесе жаңа піскен шие
- - ¾ стакан қант
- - 2, 5 кесте. жүгері крахмалының ас қасықтары
- Сынақ үшін:
- - 1, 4 кесе ұн
- - 2 кесте. жарма қасық
- - бір шымшым тұз
- - 5-6 кесте. жұмсақ маргарин қасықтары
- - 6 кесте. жылытылған кілегей қасықтары
- - 4 кесте. қасық су
- - 5 үстел. ас қасық нан үгіндісі
Нұсқаулық
1-қадам
Шиедегі тұқымдарды алып тастаңыз және жидектерді қант пен крахмалмен араластырып, отқа салыңыз, қайнатыңыз және араластырыңыз, 2 минут қайнатыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Толтырма салқындаған кезде ұн мен жарманы слайдпен ас үй тақтасына електен өткізіп, үстіңгі жағына кішкене кратер жасап, оған сарысы мен 1-2 ас қасық маргарин қосылған тұз салып, қаймақ құйып, су. Осы оқиғадан қамыр илеңіз, содан кейін тегістелген кесек түзіп, сұйық маргаринмен щеткамен тазалап, жарты сағатқа жылы жерге қойыңыз.
3-қадам
Дайын қамырды жіңішке қабатқа жайып, оның үштен екісін маргаринге қуырылған нан үгіндісімен себіңіз, үстіне шие салыңыз, қамырды жан-жағынан домалаңыз және қабатты толтырылған аяғынан бастап түтікке айналдырыңыз.
4-қадам
Струдельді қалған маргаринмен щеткамен тазалап, үстіңгі жағына қант ұнтағын себіңіз де, майланған пісірме табаққа салыңыз. 200 ° C пеште 20-25 минут - қызарғанша пісіріңіз.
