Нан болса, түскі ас болады. Көптеген адамдар бұл мақал-мәтелді біледі, бірақ қанша тамақ ішу керек және артық фунттан қалай аулақ болу керек?!
Нан - кез-келген үстелдегі орны толмас дерлік тағам. Алайда, арық арық әйелдердің айтуы бойынша, дәмді және қанағаттандыратын нанды пайдалану фигура бойынша жағымсыз көрініс табуы мүмкін, бұл қосымша фунт пен сантиметрді тез алуға ықпал етеді. Бұл шынымен де солай ма, тек осы өнімнің барлық сипаттамаларын мұқият зерттегеннен кейін білуге болады.
Ежелден бері әлемнің түкпір-түкпірінде нан бай әрі пайдалы тағам ретінде бағаланды. Қиын-қыстау кездерде ол адамзатты аштық пен құрып кетуден құтқарды, ал қолайлы кезеңдерде ол әр үй шаруасындағы әйелдің ас үйінде болуды жалғастырды. Таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас болсын, хош иісті ыстық нансыз тағамды елестету қиын, дегенмен диетологтар мен дәрігерлердің көпшілігінің пікірінше, бұл өнімге де көп сүйенбеу керек. Шексіз болып көрінетін барлық пайдалы екендігіне қарамастан, нан, ең алдымен, ұннан жасалған өнім болып табылады, және мұндай тағамды шамадан тыс тұтыну, тек фигураға ғана емес, адамның физикалық денсаулығына да кері әсерін тигізеді.
Алайда, егер сіз бір жұмсақ нансыз тағамды елестете алмасаңыз және бұл өнімді күнделікті рационнан толықтай алып тастай алмасаңыз, онда үмітіңізді үзбеуіңіз керек. Бұл жағдайда осы өнімді таңдауға дұрыс жақындау қажет. Ең алдымен, нан жасалған ұнның сапасына назар аудару керек. Ірі ұннан жасалған қара нан тамақтануға өте қолайлы. Үлкен плюс оның құрамына кіретін дәнді дақылдар немесе кебек болады.
Денеге ең үлкен пайда қара бидай ұнында екенін ескерген жөн. Оның құрамында көп мөлшерде В тобындағы дәрумендер, калий, магний, ниацин және талшық, сондай-ақ ағзаға қажетті басқа заттар бар. Сондықтан, тіпті, шаршап-шалдығып жүрген диеталармен немесе артық салмақпен ауыратын адамдарға да наннан толық бас тарту ұсынылмайды. Есте сақтаудың басты мәні - жалғыз, бірақ өте маңызды ереже - нан жасалатын ұн қаншалықты дөрекі болса, денсаулыққа соншалықты пайдалы болады. Дәл осы ұн өнімі иммундық жүйені нығайтуға көмектесіп қана қоймай, организмнен зиянды аллергендер мен токсиндерді шығарады.
