Дәмді және дәмді итальяндық тағам ыстық тағамдар мен үстелдің сәні болады.
Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқа;
- - 1 дана. пияз;
- - 1 дана. сәбіз;
- - 200 мл кілегей;
- 125 г моцарелла;
- - 200 г шампиньон;
- - тұзды бұрыш;
- - 1 дана. пияз;
- - 300 г ветчина;
- - 125 ет сорпасы;
- - 2 ас қасық өсімдік майы;
- - мускат жаңғағы;
- - 2 дана. сары және қызыл тәтті бұрыш;
Нұсқаулық
1-қадам
Толтырғышты дайындаңыз.
Пияз бен сәбізді кішкентай текшелерге, пиязды жұқа сақиналарға салыңыз. Пиязды өсімдік майына қуырыңыз. Пиязды сәбізді қосып, тағы 5 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Шампиньондарды тілімдерге бөліп, ветчинаны текшелерге кесіңіз. Ветчина қосылған саңырауқұлақтарды қуырылған көкөністерге, бұрышқа, тұзға қосып, дәмін татып, 5 минут отта ұстаңыз. Жұмыртқа мен кілегейді шайқаңыз, тұзбен дәмдеңіз, үгітілген мускат жаңғағын қосып, қуырылған ингредиенттермен біріктіріңіз.
3-қадам
Болгар бұрышының бұршақтарын жіңішке етіп кесіп, тұқымын алып тастаңыз. Болгар бұрышының жартысын толтырумен толтырыңыз, пісірме табаққа салыңыз, сорпаны қосып, 200 ° C дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз.
4-қадам
Моцарелла кесектерін кесіңіз. Пештен пісірілген бұрыш қосылған пісіру парағын алғаннан кейін, оның жартысына моцарелла кесегін салып, тағы 15 минут пісіріңіз.
