Шынымды айтсам, шикі ірімшік нағыз ірімшікке мүлде ұқсамайды. Жақсы, егер аз ғана болса және ашыту арқылы пісірілген болса. Бірақ дәмі ерекше бұл тағам кез-келген шикі тағамды сүйетін адамның диетасына өте жақсы сәйкес келеді.
әрқашан қабығы бар жаңғақ / тұқымның екі бөлігі, 1 / 2-1 бөлігі су мен тұз бар. Барлық басқа ингредиенттер оған тек ерекше дәм береді.
Ірімшік-фета ірімшігін дайындау үшін негізге жарты лимон, екі сарымсақ түйірі, сәл аскөк және балдың жарты шай қасық шырыны қосылады. Ыстық қайен бұрышы, аскөк, жарты бас пияз, ас қасық зәйтүн майын пайдалану үшін. Бірдей ингредиенттер әртүрлі комбинацияларға қосылады, бірақ ірімшіктің өзін пісіру сәл ұзағырақ уақытты алады. Мұның себебі - ашыту процесі, ол жарты күнді алады.
Пісіру процесі
Жаңғақтарды / тұқымдарды бір түнде сулаңыз, содан кейін оларды тазалаңыз. Блендер ыдысына құйып, тегіс болғанша ұнтақтай бастаңыз, мезгіл-мезгіл қабырғалардан жабысып тұрған бөліктерді қасықпен қырып алыңыз. Егер масса құлап кетсе, онда шай қасық су қосып, ұнтақтауды жалғастырыңыз.
Егер біз ашыған ірімшік жасауды шешсек, онда алынған массаны дәке пакетіне жіберіп, раковинаның үстіне 12 сағат іліп қоямыз.
Содан кейін тұз, майдалап туралған дәмдеуіштер, лимон шырыны немесе соя тұздығын қосып, пішінін беріп, қайнатыңыз.
Құрамы
Негізі: бадам, күнбағыс, өрік тұқымы, жаңғақ, кешью.
Қоспалар: сарымсақ, кептірілген қызанақ, репа пиязы, зәйтүн майы, теңіз тұзы, лимон немесе лайм шырыны, соя тұздығы, жаңа піскен немесе кептірілген бұрыш, жаңа піскен немесе кептірілген шөптер: кинза, ақжелкен, аскөк, насыбайгүл және т.б.
Қолдану әдістері
Сіз ірімшікті бөлек те, көкөністерді де жеуге болады. Оны шикі пиццаның құрамына кіретін заттардың бірі ретінде қолданған дұрыс.
Шикі ірімшік тоңазытқышта 7 күннен аспайды.
