Ірімшік - ақ ірімшік, бұл ашытылған сүт өнімі иісі шығады. Үйде ірімшік жасау өте оңай. Бұл нақты ірімшік қолданылатын көптеген рецепттер бар. Оны тағамдар, салаттар, бутербродтар, құймақтарда қолдануға болады. Сондай-ақ, фета ірімшігі теріге және адам ағзасына өте пайдалы.
Бұл қажетті
- -2 литр сүт;
- -1 стақан қаймақ;
- -1 стакан айран;
- -6 жұмыртқа;
- -тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақ, жұмыртқа және айранды шайқаңыз.
2-қадам
Сүтті отқа кішкене кастрюльге салыңыз және оған тұз қосыңыз. Қайнатыңыз.
3-қадам
Сүт қайнатылған кезде қаймақ, жұмыртқа және айран қосу керек. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Алынған массаны қайнатыңыз. Содан кейін сарысу шығады.
5-қадам
Содан кейін сіз таза дәке алып, оны үш қабат етіп бүктеуіңіз керек. Оны електен жауып, содан кейін алынған қайнаған массаны дәкеге құйыңыз.
6-қадам
Артық сұйықтықты стаканға жіберуге бірнеше минут беріңіз.
7-қадам
Содан кейін алынған массаны дәкеге толығымен орап, баспа астына қою керек.
8-қадам
6 сағаттан кейін алынған ірімшікті үш сағатқа тоңазытқышта сақтау керек.
