Бұрын Ресейде сүзбе ірімшік, ал одан жасалған тағамдар ірімшік деп аталды. Сондықтан сүзбе жасаушыларды басқаша түрде ірімшік деп атайды. Сыр пирожныйлары - таңғы, түскі және кешкі ас кезінде жеуге болатын өте дәмді тағам.
Бұл қажетті
-
- сүзбе 500 г;
- 1 кесе ұн
- 2 жұмыртқа;
- 3 ас қасық Сахара;
- 1/2 шай қасық тұз;
- 50 мл өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кішкентай біртектес кесектер жасау үшін сүзбені мұқият ұнтақтаңыз. Жұмыртқа қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Алынған массаға тұз, қант және ұн қосыңыз, оны електен өткізіп алыңыз. Қамырды тым тік емес, жұмсақ және сәл жабысқақ болғанша илеңіз.
3-қадам
Пісіру парағын майлаңыз немесе пергамент қағазымен салыңыз. Сопақтан жасалған кішкене торттарды ас қасықпен жасаңыз, оларды ұнға айналдырыңыз және пісіру парағына салыңыз, бір-бірінен қашықтықта, өйткені ірімшік пирожныйлары пісіру кезінде ұлғаюы мүмкін.
4-қадам
Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және сирникилерді шамамен 30 минут пісіріңіз. Қою сүт немесе қаймақпен бірге қызмет етіңіз. Ас болсын!
