Жылдам, дәмді және арзан. Бұл үш сөз осы рецептті толығымен сипаттайды. Егер қонақтардың келуіне 1 сағат қалса және сіз оларды қалай қуантуды білмейтін болсаңыз, онда шие пирогы сіз үшін өте қолайлы.
Құрамы:
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 2 ас қасық Сахара;
- 50 г қаймақ;
- 2 ас қасық. л. ұн;
- 1 шай қасық сода;
- ½ жаңа сары май пакеті;
- 300 г шие.
Дайындық:
- Алдымен сізге барлық қажетті ингредиенттерді дайындау керек. Маргаринді (майды қолдануға болады) микротолқынды пеште ерітіңіз. Еріту жақсы. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
- Ақты сары уыздан бөліп, ақты араластырғышпен шайқаңыз немесе шайқаңыз. Бұл процедура сіздің тортты жұмсақ әрі жұмсақ етеді.
- Сарысын қантпен ыдысқа араластырып, айран қосыңыз. Қоспаны барлық қант ерігенше араластырыңыз.
- Ұнды содамен араластырып, ұннан бір түйір қалмағанша електен өткізіңіз. Салқындатылған майды ұнға құйып, көпіршітілген ақуызды қосыңыз. Шпательмен ақырын араластырыңыз. 5 минут ішінде масса біртекті болады. Қамырдың консистенциясы үйдегі қаймаққа қарағанда қалың болмауы керек. Егер сіздің қамырыңыз жұқа болса, бұл сіздің тортыңызды пісіргенде немесе жеткіліксіз пісіргенде ыдырайтынын білдіруі мүмкін.
- Пісіруге арналған табақты өсімдік майымен майлап, үстіне жарма себіңіз, қамырдың жартысын құйыңыз, содан кейін шиені салыңыз да, қамырдың қалған жартысын үстіне құйыңыз.
- Пешті 180 градусқа дейін қыздыру керек, содан кейін тортты 25-30 минут пісіру керек. Дайындықты тіс тазалағышпен тексеруге болады. Ең жақсысы тортты қант ұнтағына себілген ыстық күйінде беру керек.
