Цитрус жемістері пісіруге өте ыңғайлы. Тортқа апельсин, грейпфрут немесе мандарин қосу жеткілікті, ал нәзіктік әлдеқайда хош иісті болады. Цитрустық пирог өте нәзік, шырынды, мандарин мен грейпфруттың керемет хош иісі бар болып шығады.
Бұл қажетті
- - 190 г ұн;
- - 230 г қаймақ;
- - 200 г қант;
- - 3 ірі жұмыртқа;
- - 2 шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - 0,5 шай қасық тұз;
- - 1 ас қасық. қасық грейпфрут дәмін;
- - 120 мл өсімдік майы;
- - 80 мл жаңа грейпфрут шырыны;
- - 0,5 шай қасық ваниль сығындысы;
- - мандариндер.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісірме табақты маймен майлаңыз, аздап ұн себіңіз. Төменгі жағын пісіру қағазымен салыңыз.
2-қадам
Ұн, тұз, пісіретін ұнтақты електен өткізіңіз. Қаймақ, қант, жұмыртқа, ваниль және грейпфрут дәмін шайқаңыз. Ұн қоспасын абайлап араластырыңыз. Шырын, өсімдік майын құйыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Алынған қамырды қалыпқа құйыңыз. Бірнеше мандаринді қабығынан алыңыз, сыналарды түбіне жеткенше қамырға салыңыз. 50 минут пісіріңіз.
4-қадам
Цитрустық тортты кастрюльден шығармай, 10 минут суытыңыз. Содан кейін оны толығымен салқындағанша торға ауыстырыңыз. Пісірілмеген шаймен бірге қызмет етіңіз.
