Пісірілген цитрус жемістері шайға арналған тәтті тағам болып табылады, оларды балмұздақ пен басқа десерттердің декорациясы ретінде пайдаланылатын пісірілген тағамдарға қосуға болады.
Бұл қажетті
- - 300 грамм цитрус қабығы;
- - 6 ас қасық. түйіршіктелген қант;
- - су.
Нұсқаулық
1-қадам
Грейпфруттерден, апельсиндерден немесе лимондардан жақсы жуылған қабығы, қалыңдығы 0,5 см болатын жолақтарға кесіңіз, үлкен кастрюльге бір литр су қайнатыңыз және қабығын салыңыз. Суды қыртыстармен қайнатыңыз және 5 минут баяу отта қайнатыңыз.
2-қадам
Пісірілген цитрустық қабығын дуршлагқа төгіп тастаңыз. Кәстрөлге таза суық су құйып, қабықтарды тағы екі рет ағартыңыз. Мұны болашақ қантталған жемістер ащы дәмді сезінбеуі үшін жасау керек.
3-қадам
3 ас қасық қосыңыз. 1, 5 ас қасықтан тұратын қант. суды үнемі араластырып, сиропты баяу отта қайнатыңыз. Оған қабықтарды батырыңыз, сиропты қайнатыңыз және оларды ең төменгі отта бір сағат қайнатыңыз.
4-қадам
Дайын қабықтарды сироптан алыңыз да, қалған қантқа батырыңыз. Содан кейін қағазға жайып, бір күн құрғатыңыз. Дайын кәмпиттерді тығыз қақпағы бар құмыраға жіберіңіз.
