Бұл рецептті цитрус балды тұздықта дәмді шошқа қабырғаларын пісіру үшін қолданыңыз. Тағамды дайындауға екі сағаттай уақыт кетеді, бірақ маринадтауға екі сағат қажет болады.
Бұл қажетті
- - шошқа қабырғалары - 500 грамм;
- - бір әк;
- - бір апельсин;
- - екі түйір сарымсақ;
- - қыша - 1 қасық;
- - зәйтүн майы, бал - әрқайсысы 1 қасық;
- - ұнтақталған паприка, қара бұрыш, кептірілген аскөк.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа қабырғаларын шайыңыз, бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Маринад дайындаңыз. Мұны істеу үшін апельсин мен әк құрамындағы қабықты алып тастаңыз, жемістерден шырынды сығыңыз. Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз. Мұның бәрін қалған ингредиенттермен араластырыңыз.
3-қадам
Қабырғаларды осы хош иісті қоспаға салыңыз, жақсылап араластырыңыз, тоңазытқышта екі сағатқа қалдырыңыз - оларды маринадтаңыз.
4-қадам
Содан кейін қабырғаны екі қабат фольгаға салыңыз, сол жерге тұздық құйыңыз, ораңыз, қалыпқа салыңыз, пешке салыңыз, 180 градус температурада бір жарым сағат пісіріңіз. Цитрус бал маринадындағы шошқа қабырғалары дайын!
