Чехиядағы Пасханың дәстүрлі белгілері - қозылар, жұмыртқалар, мысықтар, қояндар мен тауықтар. Мұндай қойды үйде май қамырынан өзіңіз пісіруге болады.
Бұл қажетті
- • жұмыртқа - 4 дана
- • Ұн - 350 гр
- • Май - 180 гр
- • Қант - 280 гр
- • Сүт - 170 гр
- • Пісіру қамыры - 1,5 шай қасық.
- • мейіз - 1 уыс
- • Апельсин қабығы - 1 шай қасық.
- • жарма - 1,5 ас қасық. л.
- • Қаймақ - 120 гр
- • кокос үлпектері - 100 гр
- Сонымен қатар, сізге қой (қоян, тауық), араластырғыш, пеш түріндегі қосарланған форма қажет болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Тоңазытқыштан барлық ингредиенттерді бөлме температурасына дейін жылыту үшін алдын ала алыңыз. Тығыз, әуе көбік пайда болғанша миксерді пайдаланып жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
2-қадам
Жұмыртқа-қант массасына сүт пен май қосыңыз, содан кейін ұнды алдын-ала електен өткізіп, ұнтақпен араластырыңыз.
3-қадам
Апельсин қабығын ұсақ үккішке сүртіңіз. Мейізді ыстық суда 5 минут ұстаңыз, сүлгімен құрғатыңыз және ұнға ораңыз. Қамырға дәм мен мейіз қосыңыз.
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. КІМДЕН.
Торт қалыптан оңай шығып, құлап қалмас үшін қалыпты сары маймен майлап, жарма себіңіз, қалыпты төңкеріп, қалған жарманы алыңыз.
Қамырды дайын қалыпқа құйыңыз, бос жерлер қалмас үшін шпательмен тегістеңіз. Пішіннің екінші бөлігімен жабыңыз, пеште 1, 5-2 сағат пісіріңіз. Мұндай қозыны ұзақ уақыт бойы орташа температурада пісіру керек. Әйтпесе, ол сыртынан жанып кетеді, бірақ ішінен пісірілмейді.
5-қадам
Дайындықты бу шығатын тесік арқылы ағаш шашлыкпен тексеріңіз.
Пісірілген қозыны қаймақ пен қантпен майлап, кокос жаңғағымен себіңіз. Көзді мейіз түрінде бейнелеңіз. Дайын қойдың үстіне еріген шоколад құюға болады. Су моншасында ерітілген шоколад.
