Асқабақ рагуаты - бұл әрі дәмді тәуелсіз тағам, әрі майлы етке арналған пайдалы гарнир. Себебі асқабақтың құрамында сирек кездесетін Т дәрумені бар, ол тағамның жақсы сіңуіне көмектеседі және семіздіктің алдын алады.
Бұл қажетті
-
- асқабақ - 500 г;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- болгар бұрышы - 1 дана;
- апельсин - 3 дана;
- тауық сорпасы - 3 ас қасық. л.;
- тауық еті - 500 г;
- зәйтүн майы;
- тұз
- бұрыш
- дәміне қарай карри.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер көкөніс тағамдарын ұнатсаңыз, асқабақ, сәбіз, пияз, болгар бұрышының бұқтырғышын жасаңыз. Ол үшін асқабақты тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада күнбағыс майын біраз қыздырыңыз да, ондағы пияз бен сәбізді қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін жарты сақинаға кесілген қызыл болгар бұрышы мен асқабақты қосыңыз. Көкөністерді орташа температурада 5 минут қайнатыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз.
3-қадам
Пешті 180 градусқа бұраңыз. Пісірме табақты маймен майлап, өсімдік қоспасын қосыңыз. Асқабақ рагуатын пешке 20-25 минутқа салыңыз, содан кейін алып тастап, қызмет етер алдында сәл салқындатыңыз. Бұл тағам сиыр, шошқа еті, құс еті және тіпті қарапайым күрішке арналған тамаша гарнир болады.
4-қадам
Асқабақтың қайнатылған етінен құс етін дайындаңыз. Бұл опция дереу тәуелсіз және диеталық тамақ алғысы келетіндерге жарайды.
5-қадам
Тауықты кішкене текшелермен турап, зәйтүн майына қатты отта бірнеше минут карри немесе турмерикамен қуырыңыз. Содан кейін оған асқабақ пен сәбізді қосып, кішкене текшелерге кесіп, бүкіл массаны 5 минут қуырыңыз.
6-қадам
Тұздықты 1 апельсин, зәйтүн майы мен тауық етінің жаңа сығылған шырынын қонақ үй ыдысына араластыру арқылы дайындаңыз. Содан кейін осы тұздықты тауық пен асқабақ қосылған табаға салыңыз, содан кейін бұқтыруды тағы 10 минут қайнатыңыз, алдын-ала тұздап, бұрышына қарай дәміне қарай салыңыз. Егер сіз бұның орнына тұздықты құйып, 10 минут пешке қойсаңыз, тағам одан да дәмді болып шығады.
7-қадам
Асқабақ рагуатын пештен шығарғаннан кейін, оған майдалап туралған апельсин тілімдерін қосыңыз. Содан кейін табаққа салып, бірнеше ақжелкен бұтақтарымен безендіріңіз.
8-қадам
Тәжірибе. Асқабақ қайнатқышына ингредиент қосудан қорықпаңыз. Сол сияқты, сіз асқабақты баклажанмен немесе, мысалы, қызанақ пен сарымсақпен пісіре аласыз.
