Жеңіл, орташа тәтті алма торты сіздің қонақтарыңыз бен отбасы мүшелеріңізге жағымды тосын сый болады. Рецепт өте қарапайым, бірақ пісіру процесі біраз уақыт алады. Торт жасаудың ерекшелігі - оны пісірудің қажеті жоқ.
Бұл қажетті
-
- Торт үшін:
- 60 г ванильді ұнтақ
- 20 г бадам
- 50 г май
- 2 ас қасық қант
- Крем үшін:
- 3 шай қасық желатин
- 65 мл. су
- 1 лимон
- 250гр маскарпон
- 60г қант
- 1 ас қасық ванильді қант
- 2 ас қасық алма шырыны
- 150гр кілегей
- Алма желе үшін:
- 2 алма-190г
- 180 мл. алма шырыны
- 3 ас қасық лимон шырыны
- 3 шай қасық желатин
- 65 мл. су
Нұсқаулық
1-қадам
Бадамды кастрюльге аздап қуырыңыз.
2-қадам
Бадам мен крекерді блендерде ұнтақтаңыз.
3-қадам
Сары май мен қант қосып араластырыңыз.
4-қадам
Қоспаны қалыпқа салып, тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Кремді дайындау үшін желатинді суық суға 10-12 минут салып қойыңыз.
6-қадам
Лимон қабығын ұсақ үккіште үккіште өткізіп, лимоннан шырынын шығарыңыз.
7-қадам
Маскарпонды, қантты, дәмді және лимон шырынын біріктіріңіз.
8-қадам
Алма шырынын желатинмен бірге қыздырыңыз.
9-қадам
Желатин еріген кезде оны оттан алыңыз да, кішкене бөліктерге қосып, маскарпонон кремін араластырыңыз.
10-қадам
Кремді шайқаңыз және қаймақпен ақырын араластырыңыз.
11-қадам
Кремді тортқа салыңыз, пленкамен жауып, тоңазытқышқа 1, 5-2 сағатқа қойыңыз.
12-қадам
Кілегей қатып жатқанда, алма желе дайындаңыз.
13-қадам
Желатинді суық суға 10-12 минут салып қойыңыз.
14-қадам
Алманы шайыңыз, қабығы мен үккіште үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз.
15-қадам
Алма шырынын қыздырыңыз, оған үгітілген алмаларды қосыңыз.
16-қадам
Алманы 2-3 минут қайнатыңыз және желатин қосыңыз.
17-қадам
Желатин толығымен ерігенше қыздырыңыз.
18-қадам
Қоспаны бөлме температурасында тоңазытқышқа салыңыз.
19-қадам
Салқындатылған желе кілегейге құйып, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.
